La línea de proceso express con la que debutará Teno Fruit en Ovalle
El gerente de planta de la empresa, Miguel Ángel Lorenzini confirmó en el segundo seminario de cerezas primores la operación con la que pretenden procesar la fruta en la región de Coquimbo, y así evitar que los carozos cosechados deban viajar a O'Higgins o Metropolitana.
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Era uno de los desafíos pendientes para Ovalle: poder procesar la cereza más temprana de Chile en la misma región. Desde esta temporada, Teno Fruit será la primera empresa en apostar por realizar la línea de proceso para esta fruta en la región.
Para ello, montará una operación "express", que procesará estos carozos entre octubre y noviembre en Ovalle, en alianza con la empresa frigorífica Seyco, instalaciones donde estarán las líneas.
De acuerdo a Miguel Ángel Lorenz...