“La industria de la palta en Chile tiene tres grandes atractivos para que mantenga su importancia"
Contrario a lo que señalan las cifras oficiales, el principal ejecutivo del gremio paltero afirma que la industria ha disminuido la superficie plantada. Señala que el sector ha sido ‘vapuleado’ en los últimos años, por una combinación entre factores climáticos, ataques reputacionales y suspensión de herramientas estatales. No obstante, rescata la sustentabilidad a la que apunta el sector y la calidad de la fruta, lo que le permite mantener su competitividad en mercados clave.
Por Macarena Barriga Guerrero
Francisco Contardo dice que la industria del aguacate ha cambiado mucho desde que empezó a trabajar como Director Ejecutivo del Comité de Paltas de Chile en 2018 y añade que es una industria que ha sido ‘vapuleada’ en términos reputacionales y que ya no tiene expectativas de crecimiento en el corto plazo. “En el mejor de los casos estaremos ‘flat’ (plano), nos mantendremos con las producciones actuales y leves fl...Para seguir leyendo este artículo, suscríbete y obtén una cuenta Premium
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