El portal especializado AgFunderNews elaboró un ranking de startups de los rubros Foodtech y Agtech que atrajeron el capital de diversos inversionistas durante el 2020. Las compañías tecnologías continuaron recibiendo financiamiento pese a las restricciones derivadas de la pandemia. El principal reto de las startups fue demostrar su propuesta de valor y su poder de permanencia.

Los cambios abruptos en la demanda de alimentos de los consumidores y la necesidad de crear nuevas formas de entregar los productos, manteniendo el aislamiento social y garantizando protocolos de seguridad, generó mayores oportunidades de inversión.  AgFunderNews remarcó que el coronavirus generó cambios repentinos en la demanda de los consumidores. El ranking se elaboró en base a rondas de financiamiento anunciadas públicamente.

1. Miss Fresh. La startup de entrega de alimentos lideró el ranking de startups mejor financiadas en el 2020. La compañía se especializa en la distribución de alimentos frescos con una garantía de entrega de dos horas. Miss Fresh entrega productos agrícolas de EE UU, Chile y Australia a consumidores chinos. A diciembre cerró dos rondas de inversión por US$801 millones.
2. Impossible Foods. El fabricante de proteínas alternativas recaudó US$ 700 millones el año pasado. La startup se instaló en la retina de los inversionistas debido a su hamburguesa vegetariana denominada Impossible Burger, con el que logró encontrar socios como Burger King.
3. Zomato. La empresa de entrega de alimentos ha recaudado este año al menos US$660 millones. Además, la startup está en proceso de cerrar una transacción secundaria de US$140 millones. El objetivo de la compañía es salir a bolsa en la primera mitad del 2021.
4. Indigo. La startup dedicada a potenciar la naturaleza trabajando junto al productor agropecuario para alimentar el planeta de modo sustentable, cerró dos rondas de inversión de US$560 millones en el 2020. Indigo lidera la innovación de tecnologías en microbiomas, lo que le ha permitido desarrollar un exclusivo tratamiento de semillas basado en microorganismos simbióticos.
5. DoorDash. La startup que conecta a los consumidores y restaurantes locales con entregas posibles por contratistas independientes cerró en junio pasado un financiamiento por US$400 millones, llevando su valoración a casi US$16,000 millones.
6. Samsara Networks. La startup que desarrolla sensores para monitorear la cadena de suministro recaudó US$400 millones el año pasado. Con los fondos se buscó garantizar que la empresa pudiera operar de manera sostenible, pese al impacto del Covid-19 que los obligó a recortar personal.
7. Toast. La plataforma de gestión de restaurantes recaudó US$400 millones el año pasado. La startup se vio beneficiada del interés de los consumidores por buscar nuevas formas de ordenar comida sin tener que ir a un espacio físico y establecer algún contacto.
8. Dingdong Maicai. La plataforma china de comercio electrónico de alimentos frescos cerró una ronda de riesgo de US$ 300 millones el año pasado, llevando su valoración a US$2,000 millones.
9. Apeel Sciences. La compañía estadunidense de tecnología alimentaria cerró rondas de financiamiento por US$280 millones el 2020. Uno de los principales atractivos de la startup es su tecnología derivadas de plantas que se aplica en los productos frescos después de la cosecha, lo que minimiza la oxidación y aumenta su vida útil.
10. Berkshire Gray. La startup de robótica e inteligencia artificial cerró una ronda de financiación serie B por US$263 millones el año pasado. La compañía se posiciona bien en el segmento de espacio del almacén, lo que lo convierte en un competidor directo de Amazon Robotics y Fetch.