En Chile cerca del 80% de las frutillas se produce entre las regiones Metropolitana y Maule, pero 400 kilómetros al norte, en una zona donde las zonas áridas son materia de estudio, nació un proyecto para producir frutillas de máxima calidad en invernadero.

Es una hectárea, pero tecnológica en su totalidad. La empresa Campobello apostó por producir fruta premium en la región de Coquimbo, con el control total de las variables que les permiten producir este fruto durante 7 meses del año.

El proyecto, emplazado en terrenos que la Universidad de Chile utiliza para el estudio de zonas áridas, busca ser un win-win de lo público y lo privado, ya que la empresa busca rentabilizar la innovación mientras la academia busca conocer mejor el comportamiento y poscosecha de esta fruta en la zona.

El huerto destaca de inmediato por contar con celosias colgantes móviles, o “canoas”, sistema único en Chile que entrega facilidades a sus trabajadores, ya que a diferencia del cultivo de frutillas en suelo, permiten trabajar de forma peatonal.

Pero el desafío de Campobello no es sólo producir este fruto de alto valor en una zona árida, sino también está en la sustentabilidad, ya que utilizan -por ejemplo-, solo la energía fotovoltaica para operar el huerto.

Para conocer este proyecto a fondo, los invitamos a ver este nuevo programa de Redagrícola On The Road.