El arándano es una planta especial. A diferencia de otros cultivos, el tiempo que pasa entre la floración y la cosecha del fruto puede llegar a ser muy extenso. “Dependiendo de la variedad y de la región, esto puede durar entre 70 y 100 días”, explica Fernando Diez, un reconocido agrónomo que asesora cultivos de arándanos en muchas partes de América Latina.

El largo periodo en que el arbusto está entre las etapas fenológicas de floración, cuaje y crecimiento hace que el fr...