Los encadenamientos productivos sostenibles contribuyen a la construcción de un sector resiliente, con capacidad de transformación y adaptación para afrontar los retos económicos, sociales y ambientales, que día a día incrementan en el mundo.
Encadenamientos productivos sostenibles: esencia del sector colombiano del Aguacate Hass Leer más »
El panorama del aguacate en Sudamérica es bien distinto entre un país y otro. Mientras Perú busca consolidarse como el segundo exportador mundial, Colombia busca superar a Chile, un país que en el último tiempo ha concentrado sus esfuerzos en un mercado interno muy demandante de esta fruta. En las siguientes líneas, una mirada del asesor Marco Mattar.
Sudamérica se reafirma como potencia global en aguacates Leer más »
Durante la realización de la COP16 en Cali se anunció la adhesión del país a este Acuerdo Internacional que apuesta a la conservación y uso sostenible de semillas claves para la seguridad alimentaria.
La empresa de origen estadounidense ha desarrollado una tecnología innovadora en base del polímero de terpeno Pinolene®. Esta es la base de un portafolio de productos que tiene propiedades únicas y brindan resultados superiores a diferentes cultivos horofrutícolas. La compañía tiene claro que su camino de crecimiento está en América Latina y apuntan a expandirse en países de esta región.
Para obtener una fruta de calidad, cada etapa desde el cuajado debe ser provista de todo lo necesario para que la construcción del fruto sea óptimo, elementos como el nitrógeno son importantes, pero el calcio en la pulpa es fundamental para lograr una fruta que viaje sin problemas hasta su destino final. Sin embargo, de acuerdo con el asesor internacional Gonzalo Allendes, no basta con darle a la planta todo lo que requiere sino se cuenta con un buen desarrollo y actividad radicular. Además, destaca que, es en la raíz donde se juega la calidad de la fruta y la posibilidad de que absorba los elementos que le otorgan dicha calidad.
Claves de la relación nitrógeno-calcio para lograr aguacate de calidad Leer más »
De acuerdo con el director general de la Colombia Avocado Board-CAB, Manuel Michel, el país tiene todo el potencial para continuar posicionando su fruta en el mercado estadounidense. Comenta que, si bien hoy en día, el origen Colombia solo representa el 3% del volumen total de aguacate que llega a este mercado, las proyecciones están dadas a que, en cinco años, represente el 10%. Además, destaca el avance que ha tenido Colombia sobre otros orígenes. “México representa cerca del 80% del volumen, seguido por California, Perú y Colombia que el año pasado avanzó sobre Chile y hoy es el cuarto país que más provee aguacate a este mercado”.
El aguacate colombiano ya conquista en EE UU Leer más »
Westfalia Fruit, Greentwest, Flores Silvestres y Vacuum Cooling son las empresas productoras y exportadoras de aguacate y flor cortada que tendrán inspección en origen para realizar sus exportaciones.
¿Qué hace que una flor se mantenga preciosa y viva en un florero? Como en todo producto agrícola, todo se juega antes de que la flor sea cortada En las próximas líneas, Germán Moreno, especialista en nutrición, explica cómo retrasar el proceso de senescencia en las flores de corte, el rol del etileno y cómo la fisiología de las plantas juega un papel fundamental al final del ciclo productivo y llegada al consumidor final.
Fisiología y manejo poscosecha en flores de corte Leer más »
Los gremios están llamados a mostrarle a las empresas cómo la innovación está determinada en gran medida por su habilidad y perseverancia para impulsar la investigación y construir un mundo igualitario.
La innovación y la competitividad de la agricultura colombiana Leer más »
Los directores de algunas de las principales empresas de la industria paltera colombiana lo tienen claro. La fruta de ese país se distingue por su sabor, pero hay muchos desafíos pendientes. Determinar el porcentaje correcto de materia seca para cada zona productiva y estimar los volúmenes de producción son dos, pero claves para que los mercados tengan a Colombia como un proveedor confiable
