Claves para una adecuada poscosecha en banano
Con la calidad de la fruta no se juega. Por ello, se hace necesario seguir una serie de protocolos y manejos de poscosecha que permitan que la fruta arribe en perfectas condiciones a los mercados de destino. En banano, según el especialista, Carlos Orellana, son claves labores como el lavado y desinfección de los racimos y un correcto desleche de las coronas. Este último es fundamental pues si la fruta llega al final del proceso con látex, se impediría la acción efectiva del tratamiento que se aplica para evitar enfermedades poscosecha.
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