M&V ha introducido al mercado chileno una tecnología patentada por la empresa española Symborg que se basa en un novedoso hongo formador de micorrizas llamado Glomus iranicum var. tenuihypharum. Esta especie fue descubierta por los investigadores de Symborg en suelos altamente salinos. Y por esta razón se adapta de forma excelente a la agricultura intensiva, para ser aplicado a través del fertirriego. Entre sus principales ventajas por sobre las otras especies de hongos utilizados para formar micorrizas es que desarrolla abundante micelio fuera de la raíz,  aumentando la eficiencia en la absorción de nutrientes y de agua. Además, no esporula dentro de la raíz, lo que le permite ahorrar energía a la planta y hacer más eficiente la incorporación de nutrientes y agua. La palabra micorriza, de origen griego, define la simbiosis entre un hongo(mycos) y las raíces (rhizos) de una planta. Como en otras relaciones simbióticas, ambos participantes obtienen beneficios. En este caso la planta recibe del hongo;  nutrientes minerales y agua, y el hongo obtiene de la planta, derivados del proceso fotosintético vegetal, hidratos de carbono  que él es incapaz de sintetizar. “Nosotros llevamos varios años buscando tecnologías innovadoras y sustentables para los agricultores nacionales. Y creemos que los productos de Symborg serán un gran aporte”, señala Alfonso Besa, Sub-Gerente de Marketing de M&V. “Hemos realizado ensayos en muchos cultivos hortícolas y frutales donde se ha demostrado que la aplicación de este producto genera una serie de beneficios para las plantas como son: • Incrementa el crecimiento vegetativo y  los rendimientos agrícolas de las plantas, optimizando el aporte de fertilizantes y de agua al suelo. • Aumenta la tolerancia de las plantas a la sequía y a la salinidad. • Brinda cierta protección del sistema radicular contra enfermedades fúngicas. • Mejora la calidad organoléptica de los frutos, así como la concentración de azúcares, expresada en grados Brix. • Evita la degradación de los suelos, contribuyendo a su regeneración a partir de su efectiva red de micelio. “Este producto se aplica a través del riego por goteo, haciéndolo coincidir con los momentos en que la planta genera  los “flush” radiculares de los cultivos. En hortalizas se aplica normalmente una semana después de transplante. Y en fruticultura hay agricultores que realizan una nueva aplicación posterior a la cosecha para mejorar el desempeño radicular y potenciar a la planta para la siguiente temporada”, añade Francisco García Luna, asesor internacional de Symborg.

Chile se ha convertido en uno de los mayores exportadores de fruta fresca del mundo, liderando las exportaciones del hemisferio sur y destacando en primer lugar la uva de mesa (Vitis vinifera)1. La superficie plantada de este cultivo es de 52.234 hectáreas que representan cerca del 17.6% del total de la superficie productiva de frutales a nivel nacional2. Actualmente, el principal destino de uva de mesa chilena es Estados Unidos con el 44% de participación, seguido del Lejano Oriente con el 23% del total exportado y en tercer lugar se encuentra Europa con el 20%3. Según los datos reportados para la temporada 2012-2013, a China se exporta el 7% de la producción nacional de uva de mesa4, siendo uno de los mercados más exigentes, ya que demanda fruta de color homogéneo, calibre uniforme, escobajo verde y presencia de ceras sobre las bayas5. Considerando tales exigencias y sabiendo que la fruta debe viajar alrededor de 40 días, es vital llegar a estos destinos conservando las características de calidad que hacen atractiva la fruta frente al consumidor final. El principal cultivar de uva de mesa exportada por nuestro país es Red Globe con cifras de un 33% del volumen total exportado3. Red Globe posee bayas excepcionalmente grandes, sobrepasando los 26 mm de diámetro y 12 g de peso promedio; de color rosado oscuro y con semillas1 (Figura  1). Factores como la deshidratación del escobajo y el desgarro pedicelar son determinantes para una exportación de calidad no sólo al momento de seleccionar la fruta, sino que, más importante aún, cuando ésta finalmente llega y es evaluada para su aceptación en estos mercados6. La deshidratación del escobajo en post-cosecha, se debe a la pérdida de agua en la zona del eje central más sus ramificaciones (raquis) producto de la superficie expuesta que en esta zona no presenta una epidermis gruesa ni ceras en la cutícula y que posee una alta taza respiratoria, lo cual genera un oscurecimiento relacionado con el pardeamiento enzimático, deteriorando la apariencia del producto final6-7. Generalmente, la coloración oscura en la fruta se debe a cambios físicos y alteraciones químicas ocasionadas por el proceso denominado pardeamiento enzimático. Este proceso ocurre por el envejecimiento celular natural o daños mecánicos ocasionados, los cuales rompen las membranas de las vacuolas, liberando enzimas polifenoloxidasas (PPOs). Estas enzimas entran en contacto con compuestos fenólicos llamados o-difenoles ubicados en el citoplasma, en donde inmediatamente ocurre la reacción de oxidación, gracias a la presencia de oxígeno. Así, se obtiene como producto o-quinona, molécula altamente reactiva que se enlaza a distintos grupos químicos de otras moléculas, produciendo nuevas moléculas, las cuales son las responsable de la coloración marrón. El desgarro pedicelar corresponde a un daño natural o inducido previo al desgrane, el cual ocurre en la zona de unión de las bayas con los pedicelos1, los que tienen la función de sujetar al grano y enviar al interior de la fruta haces vasculares para su nutrición, y se ubican en las extremidades de las segundas ramificaciones del raquis8. Al ocurrir el desgarro pedicelar, la fruta no logra nutrirse y experimenta una apariencia de envejecimiento, lo que disminuye la cantidad de fruta que cumple con las exigencias de destino6. Puesto que la uva de mesa es la principal fruta fresca exportada por Chile, es de vital importancia solucionar los problemas que causan una disminución a las condiciones de calidad de este fruto. Razón por la cual, la empresa Avance Biotechnologies Chile creó el producto Sunken (Figura 2). Sunken es un abono foliar de la línea de cosmética vegetal compuesto de un grupo de enzimas funcionales (coenzimas) que inhiben la acción del pardeamiento enzimático generado por la acción de la enzima polifenoloxidasa (PPO). Este producto actúa bloqueando la reacción de oxidación, por lo tanto no se producirá o-quinona, evitando la formación de compuestos responsables de la coloración marrón y  permitiendo la persistencia del color verde en escobajos y pedicelos. Además, Sunken posee fosfolípidos, proteínas y trazas de Ca+2, materiales vitales para la reconstrucción celular que actúan como un pegante biológico, permitiendo el sellado pedicelar en uvas, manteniendo una matriz firme que previene el desgarro y desprendimiento de los granos en el huerto, packing, almacenaje y destino. Por otro lado, Sunken evita la deshidratación de escobajos, ya que los fosfolípidos contenidos en el producto favorecen la formación de una película de ceras vegetales sobre las pruinas naturales, otorgando protección sin obstruir los poros estomáticos que controlan el intercambio gaseoso, limitando la pérdida de agua. De esta manera se obtiene una producción de fruta de excelente apariencia que permanece en el tiempo y que apunta a ser comercializada en los mejores destinos del mundo. Sunken tiene efecto residual de 20 días, es 100% inocuo y orgánico, amigable con el medio ambiente, no genera carencias ni posee restricciones de aplicación. Considerando las características y beneficios de Sunken, se efectuó un estudio con el objetivo de evaluar el efecto de aplicaciones de Sunken® sobre la condición de la fruta en post-cosecha de uva de mesa Vitis vinifera cv. Red Globe. El ensayo se llevó a cabo durante la temporada 2013-2014 en una superficie de 0.5 hectáreas establecidas el año 1991, ubicado en San Carlos, Región de Valparaíso. El estudio constó de 3 tratamientos diferentes: T0 (testigo), T1 tratado con dos aplicaciones de 5 L/ha de Sunken + 0,3 L/ha de Biotens a los 6 y 2 días previo a cosecha y T2tratado con una aplicación de 10 L/ha de Sunken + 0,3 L/ha de Biotens 2 días previo a cosecha. Para cada aplicación se utilizó un mojamiento de 80 L/ha con máquina electroestática. Se consideró como desgarro pedicelar en aquellas bayas que se encontraban en proceso de posible desgrane en base a 5 categorías de afección: ausencia (A), 0% del total del racimo afectado; muy leve (mL), hasta el 1% del total del racimo; leve (L), hasta el 25% del total del racimo; moderado (M), hasta el 50% del total del racimo y severo (S), sobre el 50% del total del racimo, las cuales

COMPO Expert  presenta en Chile Invelop®, el producto más eficiente en disminuir los problemas de golpe de sol en frutales.  Invelop® está compuesto por Silicato de Magnesio, partículas muy finas que generan una barrera física muy eficiente contra el golpe de sol en frutos. La formulación de Invelop® es menos abrasiva respecto a otros productos que existen en el mercado, miscible en agua y que permite un buen cubrimiento del producto en hojas y frutos. Características del INVELOP® – Menos abrasivo que la Caolinita, mayor durabilidad de equipos y boquillas de aplicación – Buen cubrimiento en hojas y frutos – Reduce el daño por golpe de sol – Afinidad lipofídica que permite estabilidad sobre la superficie de las hojas/plantas – Fina película de partículas minerales (50% < 4 µ) permitiendo el paso de H2O y CO2 a través de la hoja. Las aplicaciones tienen que realizarse previo y durante la época de mayor incidencia a la radiación UV y cuando existen mayores temperaturas, las que en general en la zona centro de Chile son en Diciembre, Enero y Febrero, lo que permite disminuir en forma efectiva los problemas de golpe de sol y estrés en las plantas producidos por las altas temperaturas que se generan en hojas y frutos (Figura 1). Cuando se aplica Invelop® disminuye la incidencia UV y la temperatura que se produce en hojas y frutos, lo que genera un efecto notorio en la disminución de golpe de sol en frutos, como  manzanos o nueces (en nueces con cáscara, e incluso “mariposas”) como se observa en la figura 2. También tendría ciertas ventajas sobre la disminución de incidencia de ciertas plagas, como arañitas, pulgones y polillas por el efecto camuflaje  que genera en las hojas. Por otro lado, podría disminuir la infestación de algunos hongos, ya que por sus características hidrofóbicas, disminuye las condiciones de humedad libre que se generan sobre la superficie de las hojas y frutos, disminuyendo la incidencia de estas enfermedades. Recomendaciones En general, se recomienda realizar al menos 3 a 4 aplicaciones de 50 Kg/ha cada 10 a 15 días durante la temporada, con un mojamiento mínimo de 600 L/ha, y según la especie, con una concentración máxima del 10%.  En las últimas aplicaciones se podría disminuir las dosis a 25 Kg/ha dependiendo de la incidencia de golpe de sol, temperatura y época de cosecha.

En la zona de María Pinto, Región Metropolitana, existen sectores de suelos arcillosos con frecuentes problemas de infiltración. Esto último, combinado con los crecientes problemas de salinidad del agua y cloro generados por la sequía; la menor disponibilidad de agua durante el periodo otoño-invierno  y la gran superficie de cultivos sensibles a este tipo de estrés como los paltos, afecta la productividad de los cultivos. Los Tiosulfatos ayudan a enfrentar estos problemas, actuando como una enmienda que mejora tanto las propiedades físicas del suelo, estructura e infiltración, como las propiedades químicas: reducen el pH y aumentan la disponibilidad de macro y micro elementos que por condiciones físicas y/o químicas del suelo no se encontraban disponibles (Ca, K, Mg, Mn, P, Fe, etc). Además permiten la lixiviación de sales dañinas y la captura y lavado de cloruros. Esto se logra gracias a sus dos vías de acción, que generan sulfato de calcio y ácido sulfúrico en el suelo, de forma gradual, logrando una acción eficaz y de largo plazo. Para evaluar los beneficios del uso de Tiosulfatos en el cultivo de paltos, se realizó un ensayo con CaTs (Tiosulfato de Calcio de Kerley Latinoamérica S.A.) en la localidad de María Pinto, RM, en la temporada 2014. Se efectuaron dos aplicaciones de 50 L/ha cada una, a fines de abril y principios de mayo, con un intervalo de 15 días.  El análisis foliar post-aplicación mostró un aumento en el contenido de azufre en las hojas y una reducción de los cloruros. En terreno se observó una diferencia en la condición de los árboles testigo y los tratados con CaTs (ver fotos 1 y 2). Esta diferencia se atribuye a las mejoras en infiltración y lixiviación, así como al efecto secuestrante de CaTs sobre los cloros (ampliamente usado en área industrial).

Los nemátodos constituyen una problemática importante en el cultivo de tomate dado que pueden  afectar de gran manera la producción y rendimiento, razón por la cual los productores realizan diferentes prácticas para su manejo como fumigación de suelo, aplicaciones de nematicidas y enraizantes. Hoy, la agricultura impone nuevos desafíos relacionados con la construcción de programas fitosanitarios que equilibren el uso de productos químicos, naturales y biológicos para obtener sistemas de producción más eficientes, seguros y sustentables. En este contexto BASF está desarrollando soluciones productivas que contemplan herramientas con estas características para enfrentar cada una de las problemáticas fitosanitarias que afectan a los cultivos. Una de las soluciones desarrolladas por BASF en la línea de productos naturales es QL Agri®35, nematicida desarrollado en base a extracto de Quillay, el cual por sus características únicas, ofrece a los agricultores la seguridad de tener en sus manos una de las soluciones más eficientes para el control de nemátodos en tomates, además de promover activamente el desarrollo de raíces y el vigor de las plantas. Entre los beneficios de QL Agri®35 destacan: – Control de un amplio espectro de especies de nemátodos, siendo altamente efectivo contra Meloidogyne. – Bajo impacto sobre especies de nemátodos no fitoparásitos – Promueve eficientemente el desarrollo de raíces y la producción del cultivo – No tiene restricciones de ingreso al área tratada – No afecta a insectos polinizadores ni enemigos naturales de plagas – Posee certificación orgánica: • IMO Control (Institut für Marketökologie) Suiza, como producto permitido para el uso en agricultura órganica en NOP (USA), EU y JAS (Japón). • BCS OKÖ GARANTIE Alemania, como producto permitido para el uso en agricultura orgánica en NOP (USA) y JAS (Japón).

Este inoculante líquido que puede ser aplicado por el riego está compuesto por bacterias y levaduras benéficas seleccionadas, las que por una parte establecen poblaciones de microorganismos benéficos que promueven el desarrollo vigoroso de los cultivos y por otro, mediante fermentación antioxidante, acelera la ruptura de compuestos liberando nutrientes y sustancias que las plantas absorben directamente ahorrando energía en el proceso. La Tecnología EM™ además permite acelerar notablemente los procesos de compostaje. EM™ es la abreviación de Effective Microorganisms, una mezcla de 3 diferentes tipos de microorganismos aeróbicos y anaeróbicos altamente eficaces. Estos son bacterias acidolácticas (Lactobacillus spp.), levaduras (Saccharomyces spp.) y bacterias fotosintéticas (Rhodopseudomonas spp.). En agricultura la Tecnología EM™ está enfocada en el manejo del suelo y cumple con el objetivo de ayudar a recuperar el equilibrio microbiológico de este, optimizando las propiedades físicas, químicas y biológicas del mismo. EM™ incide en las propiedades físicas del suelo ya que mejora la estructura, aireación y retención de humedad. Desde el punto de vista químico mejora la disponibilidad de nutrientes al solubilizarlos, aumenta y acelera la producción natural de humus y favorece la producción de sustancias orgánicas beneficiosas tales como enzimas, ácidos orgánicos, aminoácidos y antioxidantes, compuestos que mejoran la nutrición y sistema inmunológico de las plantas.  A nivel biológico aumenta las poblaciones de microorganismos benéficos y propicia un ambiente fermentativo y antioxidante desfavorable para plagas y enfermedades. Del mismo modo que contribuye, entre otros al biocontrol de nemátodos, organismos dañinos para las plantas. Si bien los mejores resultados en el suelo se obtienen en combinación con materia orgánica, los beneficios de EM™ incluso son rápidamente observables en los sistemas radiculares y el desarrollo aéreo de los cultivos hidropónicos. EXPERIENCIA EN VIÑEDO AFECTADO POR NEMÁTODOS Entre las experiencias con el producto en Chile, se observó el efecto del tratamiento con EM™ en una hectárea de parras de una viña con grave daño radicular en las parras causado por altas poblaciones de nemátodos de los géneros Meloidogyne y Xiphinema. “Por dos años hemos analizado las variaciones de las poblaciones de nemátodos en un laboratorio nematológico certificado por el SAG y en los análisis se constató una considerable disminución de las poblaciones de nemátodos en el suelos de la viña tratados con la Tecnología EM™. Se obtuvo un alto grado de control biológico sin la necesidad de la aplicación de químicos”, explica Ana Patricia Luengas de Biopunto Ltda., representante de la Tecnología EM™ en Chile. contacto@biopunto.cl | +56 9 6494 3978 | www.biopunto.cl 

El manejo integrado de la nutrición, es una práctica que está tomando fuerza dentro de los manejos agronómicos relacionados con la fertilización para lograr una agricultura sustentable.  Bajo este concepto, la fertilización de un cultivo no se basa sólo en determinar qué nutriente aplicar, cuánto aplicar y cuándo aplicar, sino que considera también la condición del suelo donde va a ser aplicado, la condición del sistema radicular que va a absorber los nutrientes, todas las fuentes que aportan nutrientes (contenido mineral del suelo, agua y materia orgánica) y la calidad de los fertilizantes que se traduce en una mejor eficiencia de captación de nutrientes. Se hacen entonces indispensables los métodos de diagnóstico y seguimiento de la condición del suelo y sistema radicular, y un adecuado registro del estado nutricional de la planta y el rendimiento de cada cuartel por temporada, que permita hacer una adecuada estimación de las dosis requeridas por el cultivo, las que serán aplicadas de acuerdo a la demanda de cada estado fenológico. A partir de esto, en el año 2008, la ingeniero agrónomo y master en fisiología y nutrición frutal María Paz Rosés D. creo la empresa AGRODYR, orientada a ofrecer un servicio de toma de muestras para análisis agrícolas cumpliendo a cabalidad los protocolos de muestreos y épocas adecuadas para tomar cada muestra. Además ofrece a sus clientes el servicio de interpretación de análisis y asesorías específicas en nutrición frutal basadas en MIN. Durante estos años de trabajo, esta empresa ha realizado diversos estudios, en los que ha determinado necesidades específicas de nutrientes y mejoradores de suelo, de escasa disponibilidad e información en el mercado chileno. Es así como a partir de junio del 2014, María Paz Rosés en conjunto con Rodrigo Asenjo crean la empresa AGROINTEGRAL Soluciones Agrícolas Integrales, cuyo objetivo es poder entregar a sus clientes un amplio abanico de productos, servicios y asesorías, para solucionar los problemas productivos  de cada uno de sus productores, con el objetivo de mejorar rendimiento y calidad de la fruta, disminuir costos y mejorar la condición de las plantas para tolerar los diversos estrés de tipo bióticos y abióticos que van en aumento cada año. AGROINTEGRAL, cuyo modelo de trabajo se fundamenta en el apoyo técnico permanente durante todo el año,  cuenta dentro de sus productos y servicios con fertilizantes y bioestimulantes innovadores y de calidad, como por ejemplo el producto en base a silicio QUICK-SOL, la línea de productos españoles CODA, el servicio de toma de muestras de AGRODYR, y diversas asesoría en nutrición, manejo de suelo, gestión agrícola, investigación, entre otras.

El año 2014 ha sido uno de los años con mayor demanda de refractómetros ATAGO en el sector frutícola. Este gran éxito se debe a la creciente demanda y exigencia por parte de productores, exportadores e importadores frutícolas por entregar productos con altos estándares de calidad que respondan a las exigencias de los consumidores. En la constante exigencia de los mercados externos por controlar el estado y la calidad en frutas y vegetales alerta cada a vez más al sector frutícola y agrícola a la aplicación y uso de los mejores instrumentos que les permita entregar productos competitivos. ATAGO a la vanguardia de estas necesidades cuenta con los refractómetros de la más elevada calidad, precisión y confiabilidad.  ATAGO se especializa en la manufacturación de los refractómetros más precisos, confiables y de excelente diseño  que se puedan encontrar en el mercado mundial.  En este artículo describiremos las características de los productos ATAGO más demandados durante este año 2014. (Ver imagen PAL-1, PAL-alpha y MASTER53) Existe una tendencia hacia el uso de instrumentos digitales, los cuales se están imponiendo en los últimos años respecto a los instrumentos análogos. Los refractómetros análogos ATAGO ofrecen una importante precisión y confiabilidad similar a la de los digitales; sin embargo, los refractómetros digitales portables ofrecen una mayor comodidad tanto de uso como a la hora de obtener la medición exacta en pantalla.  Si en 2014 la tendencia ha sido hacia el uso de refractómetros digitales debido a su mayor confiabilidad de lectura, para 2015 ATAGO prevé una creciente demanda de estos dispositivos y por ello acaba de lanzar un nuevo producto al mercado: El refractómetro digital PAL-BLT.  El PAL-BLT es un modelo digital portable que ofrece como principal nueva característica la comunicación de resultados de lecturas a teléfonos móviles Windows Phone, IPhone y Android mediante el uso de tecnología Bluetooth. Esto viene acompañado de aplicaciones móviles específicas para estos dispositivos, permitiendo el almacenamiento y gestión de historial de medidas por parte del usuario.  El desarrollo de instrumentos integrados que generen prosperidad colectiva es uno de los principales compromisos de ATAGO. Sabemos que existe una creciente demanda y exigencia a la hora de controlar la composición y calidad de productos, por lo que ATAGO busca ser siempre un aliado de valor en este contexto. Todos los refractómetros ATAGO cuentan con un respaldo de garantía tanto en durabilidad como en resultados y le ayudarán a alcanzar los niveles deseados de calidad en sus productos.