Un recorrido de terreno junto a Ricardo Ariztía Tagle y Francisco García Huidobro permitió conocer los elementos fundamentales que están llevando a escribir las toneladas nuez por hectárea usando dos dígitos.
Si 7.000 kg de nueces por hectárea es el piso, ¿cuál es el techo? Leer más »
Gamalier Lemus Sepúlveda. INIA – Rayentué En los últimos años se ha observado en diferentes localidades de la zona productora de nueces, muerte de ramas a salidas del invierno: secundarias y terciarias de un árbol, en su nivel más leve, hasta la muerte de plantas (Figura 1). La preocupación de los productores radica en que esta situación podría ser una consecuencia del uso de cianamida hidrogenada, de aceite mineral, el ataque de patógenos o los cuadros de heladas a salidas del invierno. Entonces, este problema debe analizarse desde el punto de vista del manejo agronómico y, eventualmente, desde la perspectivas climática y fitosanitaria. El problema, para algunos, podría estar asociado a los tipos de aceites que se ofrecen en el mercado, a los tratamientos de compensación de frío invernal y, para otros, a la reaparición en el país del hongo (Botryosphaeria dothidea), que en los años 60 y 70 se le citaba como enfermedad del nogal, el cual ha comenzado a manifestarse, con diferente grado de ataque, en nocedales nacionales. Al analizar el daño, se puede observar muerte de tejido en ramas y tronco de las plantas, similar, por ejemplo, a un severo daño de helada (Figura 2). El nogal, en particular la variedad ‘Chandler’, así como otras especies frutales cultivadas en la zona central de Chile, algunas temporadas y en algunos sectores, presenta requerimientos de frío mayores a los que se consiguen en el área original de cultivo. La planta, como se sabe, posee ciertos mecanismos para “sentir” la temperatura y parece ser capaz de integrar fases de temperatura fría y fases de temperatura cálida. En otras palabras, ella puede sentir cuánto tiempo ha estado helado (frío invernal) y cuánto ha estado cálido (calor). El árbol puede satisfacer sus requerimientos de frío y calor para romper el letargo invernal. Ambos requerimientos están sintonizados a cierto régimen climático, de acuerdo a lo que señala Luedeling (Scientia Horticulturae 144, 2012). De lo contrario, en temporadas de poco frío invernal, para mantener una buena producción, desde el punto de vista del manejo, es necesario el uso de compensadores de frío. Las aplicaciones de agroquímicos, como la cianamida hidrogenada y el aceite mineral, resultan una constante en los huertos afectados. Cianamida hidrogenada se utiliza en Chile desde fines de los años 80, cuando INIA evaluó este regulador en nogales, sugiriendo mediados de julio como época propicia para su aplicación y 2% del ingrediente activo como una concentración adecuada, para conseguir mayor brotación y adelanto de la fenología. Ajustes posteriores han intentado tener brotación abundante y concentrada, pero, evitando el adelanto de la fenología. Por esta razón, para los productos comerciales se recomienda aplicar entre 45 y 30 días antes de la brotación normal, con el fin de aumentar el porcentaje de yemas que brotan y concentrar los eventos fenológicos, especialmente la floración, de modo de tener mejor polinizadas las flores femeninas y así aumentar la cuaja y evitar el aborto por falta de polen. En la temporada 2016 se aplicó entre el 10 y el 25 de agosto, calculando 30 a 45 días antes del inicio de brotación. En huertos de la Región de O’Higgins, se realizaron aplicaciones después del 25 de agosto, llegándose hasta el 10 de septiembre, donde también se comprobó el mismo daño. En el caso de un huerto en Los Andes, el inicio de elongación de amentos se registró el 28 de septiembre de 2015. Pero, en 2016, el mismo evento ocurrió el 16 de septiembre. Estas diferencias fenológicas de año en año deben considerarse en el uso de estos productos. Cianamida hidrogenada se utiliza especialmente en ‘Chandler’, debido a su mayor requerimiento de frío invernal, respecto de ‘Serr’, por ejemplo, para tener una brotación y floración concentrada y mejor cuaja de fruta. El aceite mineral, por su parte, se recomienda para el nogal, en período de receso, hasta, en algunos casos, inicios de elongación de amentos. El objetivo que se persigue es el control de plagas, como escamas y conchuelas, huevos de arañitas, incluso chanchitos blancos, por la vía de disminuir o detener el proceso respiratorio de los organismos, que aunque bajo, en época invernal, es imprescindible para su sobrevivencia. El árbol, a su vez, también requiere un intercambio gaseoso a través de la epidermis y sus lenticelas, las responsables de un intercambio neto de gases entre los tejidos parenquimáticos internos y la atmósfera. Las aplicaciones de cianamida y aceite, debido a sus características, provocan en la planta dos respuestas que se deben analizar, a la luz de lo observado. I.- Cianamida hidrogenada: Actúa modificando procesos metabólicos, probablemente, como se postula en algunos trabajos científicos, por la generación de metabolitos, como agua oxigenada (H2O2), cuya presencia en las células acelera la salida del receso invernal, sustituyendo la acción natural de la acumulación de frío invernal. Es sabido que experiencias con altas concentraciones, o con las dosis adecuadas, pero en plantas o en ramas débiles, enfermas o mal lignificadas, el producto puede llegar a dañar los tejidos. La debilidad de la planta puede corresponder a un estrés, dado por el estado sanitario, manejo del riego, nutrición o el conjunto de ellos. Dentro de la nutrición, plantas jóvenes con niveles altos o excesivos de nitrógeno terminan con una menor lignificación, corteza más suculenta y mayor sensibilidad a los inhibidores temporales del intercambio gaseoso. Otro aspecto del uso de este regulador de crecimiento es que, su acción en una yema en receso resulta beneficiosa, acortando el receso. Pero, en una yema con un cierto nivel de actividad, la generación de metabolitos, como agua oxigenada, resulta dañina para los tejidos. La cianamida hidrogenada como compensador de frío invernal, se debe aplicar antes del alza de la actividad metabólica de la planta. Pero, en Chile no existen buenos indicadores, para determinar el momento de la aplicación. En algunas especies frutales se hace referencia a la acumulación de horas de frío o unidades de frío, además de la composición de la acumulación de calor, en los meses de julio y agosto, más que para
Daños asociados a las aplicaciones de aceite y cianamida hidrogenada en nogal Leer más »
Por Ángel Palomo H2, Estanislao Dávila1, Luis Saire2 Gonzalo Ordoñez1 1. Ecosolution SAC. 2. Universidad Nacional Agraria La Molina, Facultad de Agronomía. La optimización de la gestión agrícola busca reducir los costos productivos e incrementar los rendimientos. Las plagas y las enfermedades dañan a los cultivos afectando los rendimientos y para evitar las pérdidas se establecen medidas de manejo que incrementan los costos de producción. En una agricultura de exportación, la mayoría de estas medidas sanitarias son aplicadas preventivamente aun cuando no existen riesgos de problemas sanitarios. Otras veces las medidas son implementadas tardíamente, cuando ya los rendimientos han sido afectados y el costo del manejo es elevado. La presencia de evaluadores que recorren los campos, estimando un promedio de daño en los lotes, así como el monitoreo de las condiciones climáticas, como temperatura y humedad, permite pronosticar condiciones favorables para plagas y enfermedades, estas son consideradas herramientas que ayudan a tomar decisiones para el manejo sanitario, constituyéndose en los “ojos” del responsable del fundo. Una nueva herramienta es el uso de drones, que durante el desarrollo de la campaña permite observar al cultivo desde arriba y ayuda a identificar rápidamente los sectores con presencia visible de estrés. Si se añade la observación aérea de la radiación infrarroja reflejada por la vegetación, se detectará tempranamente zonas no evidentes al ojo humano que muestran menor potencial fotosintético. Esta tecnología utiliza el Índice de Vegetación Diferencial Normalizada (NDVI, por sus siglas en inglés), para estimar la cantidad, calidad y desarrollo de la vegetación. Con el enfoque de agricultura de precisión, se ha validado para la costa del Perú y en vid un sistema de monitoreo mediante drones, que puede cubrir grandes áreas de forma rápida permitiendo identificar exactamente el tamaño y las zonas de estrés en el campo. La información obtenida se complementó con observaciones de campo dirigidas a las zonas afectadas, se validó el estrés con un espectrorradiómetro portátil, se realizaron análisis fitopatológicos y de fertilidad para formalizar la identificación del agente causal del estrés, se determinó el área y la intensidad afectada, y finalmente se estimó el potencial de daño y las pérdidas que podrían ocasionar a la vid incluso hasta tres meses antes de la cosecha. EQUIPOS E INSTRUMENTOS UTILIZADOS Para el desarrollo de esta tecnología se usó un dron de ala fija, que alcanza velocidades cercanas a los 82 km/h y puede cubrir áreas de hasta 150 ha/h. Este equipo incorpora dos cámaras, una de ellas registra información en el rango de luz visible y la otra en el rango del infrarrojo. Además, tiene incorporado un sistema de geo-referenciación que le permite ubicar cada pixel fotográfico en el terreno sobrevolado. Para la validación del estrés en los cultivos, se utilizó un espectrorradiómetro Hand Held con capacidad para registrar bandas del espectro de luz desde 325 nanómetros (nm) hasta 1,075 nm, abarcando el espectro visible e infrarrojo cercano. Se tomaron lecturas de la reflectancia de la superficie de las hojas sanas y hojas con problemas específicos, encontrando firmas espectrales características de algún factor de estrés en el cultivo. Asimismo, se requirió, la implementación de un sistema de cómputo que permitió sistematizar la adquisición, procesamiento, rectificación, formación de mosaicos, y georreferenciación de las imágenes adquiridas; asimismo, se utilizó un software que cuantifica áreas a partir de las fotografías obtenidas en el infrarrojo. METODOLOGÍA Durante la campaña 2016, dos campos de vid, ubicados en los departamentos de Ica y Piura, fueron sobrevolados con un dron de ala fija para la toma de imágenes aéreas. Las frecuencias de los vuelos y los eventos fenológicos (según la escala fenológica de Baagliolini) al momento de las tomas aéreas son resumidas en los cuadros 1 y 2. El sistema de conducción para ambos campos es parronal español y cuentan con riego por goteo. El fundo de Piura tiene 60 ha, pero solo se muestran los resultados de un lote de 5 ha de la variedad Red Globe sobre un patrón Mgt-101-14 y sembrado hace nueve años. En Ica se trabajó en un fundo de 120 ha, pero solo se muestran los resultados de un lote de 5.4 ha, de variedad Flame, plantado hace 13 años, sin especificar sobre qué patrón. El proceso de detección temprana de estrés de plantas de vid desarrollado se resume en el vuelo y tomas aéreas de los campos seleccionados, el procesamiento de imágenes y detección de zonas de estrés, el reconocimiento y diagnóstico en campo y validación de zonas de estrés con espectrorradiómetro y la determinación de áreas e intensidad afectada, y estimación de daños y pérdidas. DETECCIÓN TEMPRANA Evidenciando el estrés: Las fotografías aéreas 1 y 2 muestran imágenes en luz visible e infrarrojo (expresado en NDVI), para Ica y Piura respectivamente. En Ica, se observa una relativa uniformidad de desarrollo de follaje en las imágenes con luz visible, mientras que en el NDVI se define mejor los sectores con menor desarrollo foliar. Asimismo, de una manera cualitativa, se observan zonas de mayor y menor intensidad fotosintética en función a los tonos de verde de NDVI (Foto 1). Para Piura las imágenes en NDVI detallan mejor las áreas donde no hay desarrollo foliar, observándose además diferencias de intensidades del tono de verde relacionadas con la actividad fotosintética (Foto 2). En las imágenes del NDVI se observan zonas oscuras con distribución irregular asociadas a plantas muertas, plantas sin follaje o con limitaciones de la actividad fotosintética. Desde un primer momento ya se pueden establecer zonas donde no hay plantas o no hay un desarrollo adecuado del cultivo, además cualitativamente, podemos apreciar la mayor o menor intensidad fotosintética de los campos, a los cuales se ha denominado “zonas de estrés”. Luego de observadas las imágenes aéreas, el paso siguiente fue recorrer ‘in situ’ las zonas con y sin estrés, para comparar la intensidad del posible daño. Se buscaron síntomas, a la vez que se recopiló información sobre el manejo del campo para apoyar el proceso de diagnóstico. Se ordenaron análisis nematológicos, fitopatológicos y de fertilidad de suelos para confirmar
Transformar un concepto biológico en un producto comercial orientado a una agricultura competitiva, hacer que los microorganismos produzcan toneladas de nutrientes por hectárea para nuestras plantas, recubrir paltas de exportación con metabolitos de bacterias que evitan pudriciones en poscosecha, introducir en cloroplastos de plantas de cereales enzimas capaces de fijar nitrógeno en el suelo, acceder al conocimiento hasta ahora inalcanzable de millones o tal vez miles de millones de nuevas especies de bacterias… Esos son algunas de las materias que abordaron los principales especialistas del continente y del mundo durante los días intensos en información del 3er Workshop Latinoamericano sobre Bacterias Promotoras del Crecimiento Vegetal.
Una mirada al inmenso potencial de uso de las bacterias en agricultura Leer más »
La actual campaña de la uva de mesa estuvo marcada por una baja productiva, que se dio tanto en Ica como en Piura. En la primera zona productora esta se manifestó debido a una desuniformidad de racimos que afectó, en general a variedades como Flame, Superior Crimson y hasta la propia Red Globe, especialmente a aquellas que se podaron temprano (mayo e inicios de junio). El problema se hizo más patente en parrones que no tuvieron una buena poscosecha, que se vieron afectados por una baja fertilidad y una mayor presencia de corrimiento de racimos. Otros factores que no ayudaron a que esta fuese una campaña normal fue la escasez hídrica y las altas temperaturas.
Análisis inicial de la campaña 2016 Leer más »
Con la adquisición del 51% de las acciones de Camet Trading, la principal comercializadora peruana de palta, la compañía sudafricana Westfalia Fruit expande aún más sus horizontes en el mundo de la agroexportación. El convenio entre ambas empresas tiene un plan estratégico ambicioso para los próximos cinco años, mediante el cual se busca apoyar con asesorías técnicas a los productores de los principales frutales de exportación; así como crear viveros y campos experimentales con nuevas variedades en 14 regiones del Perú.
Camet Trading y Westfalia Fruit consolidan una alianza estratégica Leer más »
El exigente mercado internacional está reconociendo la calidad de los cafés especiales producidos en el Perú y, hoy en día existe una oportunidad de oro para ir ganando terreno. Sin embargo, para conseguirlo el Perú debe hacer frente a ciertas falencias del sector y a impulsar un sello de calidad.
Estándares y normas para elevar la calidad del commodity Leer más »
Aunque Perú todavía está lejos de los lugares de avanzada en desarrollo digital, sí cuenta con un nivel que le permite a un segmento importante del sector agrícola tener las puertas abiertas a sistemas de teledetección, monitoreo, automatización y softwares de gestión cada vez más accesibles. Los avances se aceleran y tal vez dentro de poco veamos a equipos cosechadores de uva sentados en la oficina frente a la pantalla y manipulando un ‘joystick’ para hacer su tarea.
Agricultura interconectada en la era digital Leer más »
Destacados centros de investigación y universidades están trabajando en identificar las necesidades que emergen ante la variabilidad climática para el sector agrícola. La idea es entender el impacto de esos cambios y disponer de tecnologías que permitan a los productores practicar una agricultura climáticamente inteligente. En el Perú se tendrá la oportunidad de conocer las claves para una Agricultura Climáticamente Inteligente y las alternativas tecnológicas de adaptación gracias a que los expertos de UC Davis participarán en las conferencias Redagrícola de 2017.
Definición de prioridades para adaptarse al Cambio Climático en la agricultura Leer más »
Más de 2,000 citas comerciales se realizaron durante la rueda de negocios LAC Flavours. Allí se pudo constatar el interés de los compradores internacionales por frutas consolidadas como la uva de mesa o el arándano y de otras que están explotando como son el aguaymanto e incluso el desconocido yacón.
Una oferta que busca ampliar mercados Leer más »
