Una agricultura moderna no se construye de la noche a la mañana y las tecnologías que la manejarán tampoco. Por ello, en nuestra conferencia de Ica (21 y 22 de junio), pondremos especial atención en esa agricultura del futuro que se está dibujando en diferentes zonas productoras del mundo y también aquí, en Perú. Para ello, el estadounidense Young Kim nos explicará el desarrollo de los drones en la industria agrícola, con el español Marius Robles conversaremos sobre cómo se están reimaginando los alimentos y el alemán Thomas Musiolik nos explicará cómo la revolución digital impactará en el comercio hortofrutícola.

El crecimiento agrícola del Perú se ha basado en cultivos como el espárrago, la uva de mesa y la palta. Con ellos se han abierto mercados e incluso se han desplazado a otros países exportadores. La historia reciente ha incluido un nuevo producto en la canasta agroexportadora: el arándano, que ha experimentado un explosivo crecimiento en poco más de cinco años. Pero, ¿tras el arándano qué vendrá? Desde AGAP se ha iniciado un trabajo para buscar nuevas alternativas productivas, porque con los nuevos proyectos de irrigación se presume que habrá más de 350,000 ha disponibles para la agricultura. La oportunidad pasaría por instalar nuevas frutas y hortalizas, aunque no se descarta incluir cultivos extensivos.

Los productores de sandía, un cultivo de clima cálido, han comenzado desde hace unos tres o cuatro años a investigar y experimentar con portainjertos en la costa peruana. Aunque no es una técnica muy extendida en el país, existe una marcada tendencia por preferirlos, sobre todo porque su uso les permite tener cultivos más resistente a ciertas enfermedades, como el hongo Fusarium.