“Hoy en China no existe escasez de uva de mesa, lo que sí falta es uva de calidad y buen sabor”, señala el profesor Yulin Fang. El experto chino en vides explicó la evolución y el estado actual de la industria de la uva de mesa china en su charla en el pasado 8º Simposio Internacional de la Uva de Mesa en Italia. Dentro de ese contexto, destaca el permanente crecimiento de la superficie, pero más aun el incremento de los rendimientos por hectárea. Todo esto en base al desarrollo de tecnologías que han permitido cultivar las vides en zonas antes no aptas, ampliando de paso cada vez más la extensión de la temporada local. Entre tanto, cerca de 15 grupos de científicos chinos han trabajado por años en mejoramiento genético, aportando al mercado chino una gran cantidad de nuevas alternativas varietales, principalmente seedless.