Con el objetivo de estandarizar los procesos de exportación y mejorar la competitividad en los mercados internacionales, el Comité de Uva de Mesa de Frutas de Chile presentó un nuevo documento que busca la homologación de calibres para diversas variedades de uva.

La actualización técnica elaborada por el gremio exportador busca clasificar de manera precisa las dimensiones de la fruta según su genética y color, asegurando que cada racimo cumpla con las expectativas del consumidor global.

La propuesta busca ordenar la información que se entrega a los mercados, ya que en la actualidad existen más de 63 variedades de uvas de mesa en Chile, con 46 rangos de calibres y 5 diferentes escalas de nomenclatura, en una paleta donde conviven medidas desde la S a la XL, mientras que otros usan desde la A a la J.

Asimismo, existen distintos calibres para los mismos nombres entre variedades, a lo cual se agrega que algunos breeders tienen nomenclaturas oficiales.

Por ello es que desde el gremio señalaron que surgió la necesidad de aunar criterios con un documento de homologación de calibres. La homologación propone rangos específicos (medidos en milímetros) para categorías que van desde M hasta JJJ.

Entre las definiciones principales destacan:

• Primer nuevo estándar: Aplicable a más de 40 variedades. Define el calibre, por ejemplo,  XL entre 20-22 mm y el JJJ para frutos que superen los 26 mm.
• Segundo nuevo estándar: Orientado a 10 variedades específicas, incluyendo nombres clásicos y nuevos desarrollos, donde el calibre XL queda entre 19-21 mm y el JJJ en superior a 25 mm.
• Especial: El documento también identifica variedades con requerimientos de calibre únicos debido a sus características morfológicas, bajo la clasificación «Special».