Como parte del concurso Buenas Prácticas en la Prevención Y Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos, edición 2020, se premiaron tres categorías: consumo final, comercialización y producción y poscosecha. En la primera categoría ganó la propuesta “Cocinando más con menos” de la organización Ccori, Cocina Óptima; en la segunda categoría, se reconoció la experiencia “Rescate de alimentos en el Gran Mercado Mayorista de Lima”, de l...