En este primer episodio de Entrevistas On The Road conversamos con el Dr. Prometeo Sánchez, investigador del Colegio de Postgraduados de México y presidente de la Sociedad Mexicana de Nutrición Vegetal. Con más de 30 años de experiencia, nos explica por qué no se pueden copiar recetas de otros países y cómo la relación nitrato–amonio es clave para el éxito nutricional del arándano.

Advierte que en Perú una de las limitantes es el manejo del calcio, seguido por problemas de raíces, salinidad del sustrato y climas extremos. Además, revela un fenómeno cada vez más visible: la deficiencia de magnesio asociada a radiación UV-B, especialmente en el norte del país. ¿La solución? Ajustes finos en nutrición y aplicaciones foliares estratégicas.

También profundiza en un tema poco discutido pero crítico: no todos los sustratos de fibra de coco son iguales. Aunque digan “70/30”, su comportamiento físico cambia entre marcas. Por eso propone implementar en Perú análisis profesionales de sustratos, como ya ocurre en México y Europa, para tomar decisiones técnicas con precisión.

Finalmente, reflexiona sobre la evolución del país: “El nivel técnico en Perú es altísimo”, afirma. Los altos rendimientos de las plantas lo demuestran. Pero también plantea el nuevo reto: dejar de manejar todas las variedades igual y aprender a clasificarlas según su sensibilidad para diseñar estrategias de nutrición distintas dentro del mismo campo.

Un episodio imprescindible para asesores, agrónomos, jefes de campo y todos los que buscan llevar la nutrición del arándano al siguiente nivel.