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Un manejo fundamental para disminuir deshidratación de los racimos de uva de mesa
Si el clima cambia y las variedades evolucionan, nuestro enfoque también debe evolucionar. Es crucial reconocer que la adaptación es la clave para mantener la frescura y calidad de la uva de mesa en un entorno cambiante. Esto implica no sólo ajustar las prácticas existentes, sino también estar dispuestos a adoptar métodos completamente nuevos, desafiando las normas establecidas y abrazando la innovación como una necesidad, no sólo como una opción.
Fresh ripe grapes
En el contexto actual de la industria de la uva de mesa de exportación es imperativo reconocer la urgencia de cambiar paradigmas y transformar radicalmente la forma en que abordamos la postcosecha.
El antiguo adagio de “bueno, bonito y barato” ya no es suficiente para asegurar la calidad de la fruta en un escenario donde las temperaturas estivales se elevan año a año debido al cambio climático, los destinos de exportación son distantes, los tiempos de viaje son prolongados y la...
