Las frutas para elaborar el vino son compradas a los pequeños productores
Vino artesanal de corozo, un negocio que crece en el departamento del Cesar
El vino Agustín de la Sierra es elaborado con frutas que se cultivan en la Serranía del Perijá, en especial corozo, y también mango, maracuyá y mora.
12 de Mayo 2022 Equipo Redagrícola
Ximena González V.
La elaboración y comercialización del vino de corozo –o de "uvita de lata"– que se produce en la Ciénaga de Zapatosa y sectores aledaños, han crecido en los últimos años en el departamento del Cesar. Así lo destaca un artículo publicado por el portal Agronet. El inició de este proyecto se dio en pandemia y empezó de manos de la emprendedora Yelixsa Villero Rivera quien después de quedarse sin empleo y de
