En 2025 el Comité de Uva de Mesa de Frutas de Chile, ProVid de Perú y Mexico Table Grapes crearon el Global Grape Group. Se trata de una alianza que apunta a desarrollar acciones conjuntas para fortalecer la categoría y promover su consumo en Estados Unidos, principal mercado de destino de estos tres países.

En la Global grape Convention, organizada por dichas agrupaciones y Yentzen Group, mostraron el primer avance, consistente en el análisis conjunto de información anteriormente fragmentada e incompleta.

“Creemos que llegó el momento de empezar a mirar esta industria de una manera global y estratégica, y este primer reporte es parte fundamental de ello”, afirmó Álvaro Aspée, director  ejecutivo del Comité de Uva de Mesa chileno. Los detalles de las cifras fueron entregados por Pablo Cortés, gerente comercial de Agronometrics.

CRECIMIENTO DE LA OFERTA SUPERA AL AUMENTO DE LA DEMANDA

Los datos revelan un aumento en EE.UU. de la oferta de las tres naciones latinoamericanas de 41%, ante un crecimiento de la demanda de un 3%. Asimismo se comprobó que la suma de las exportaciones supera crecientemente el umbral deseable de 3,5 millones de cajas semanales.

En la temporada 2025/26 dicho umbral se sobrepasó en 13 semanas, un récord nada deseable. Las presentaciones efectuadas en el evento apuntaron justamente a esta clase de desafíos.

Así, Marcial Hernández, de FruitNexus Advisory, y Rodrigo Vallejo, de Ro2 Media, profundizaron en el mercado norteamericano; Antonio Sánchez, de San Lucar Fruit, analizó lo que ocurre en europa; Daniel Ho, de Shanghai Topsun Fresh, habló de las posibilidades todavía existentes en China. Luis Miguel Vegas, de ProVid, y Andro Vidal, de Subsole se refirieron a la realidad actual de la industria en ambos países.

Dos paneles abordaron las variedades ante el consumidor final y las oportunidades en los mercados de destino, como desafíos y oportunidades permanentes.

CONSISTENCIA EN LA EXPERIENCIA DE CONSUMO

Hubo consenso respecto de la necesidad de incentivar el consumo de esta fruta, siendo un factor determinante generar consistencia en el producto ofrecido a los compradores finales.

¿Cómo lograr esa consistencia con fruta de orígenes tan distintos, variedades tan diversas, en periodos del año tan desiguales, en condiciones de poscosecha tan dispares, ante consumidores de gustos tan diferentes? La respuesta parece resumirse en conseguir que la experiencia de consumo sea infaliblemente placentera. Una uva nunca rica, bonita, bien presentada y saludable siempre llevará a repetir o aumentar la compra.

“Si todo está bien chequeado, con un producto consistente, el éxito es seguro. No creo que aparezca la fruta que compita contra la uva, siendo esta tan distinta. Si los anaqueles están exponiendo buena fruta, ordenada, bonita, no le veo pierde a la categoría, nunca le va a faltar un cliente”, subrayó Manuel Yzaga, presidente de ProVid.

Y a eso apunta la unión en el GGG:

“En un mundo donde todo está cambiando, las ‘middle powers’ no pueden quedarse inactivas, ni alinearse a ciegas con los bloques dominantes. La mejor respuesta es relacionarse directamente entre países similares de forma sectorial. Pensamos que la acción conjunta de Chile, Perú y México es el camino para hacer más grande nuestra industria y defender la categoría de la uva de mesa en Estados Unidos y el mundo”, destacó el presidente de Frutas de Chile, Iván Marambio.