Uvas, cerezas y arándanos serán foco de Breakfast Seminar de la PMA
Chile es el primer exportador del mundo de uva de mesa, y ocupa más hectáreas que cualquier otro fruto en el país. Las cerezas alcanzaron niveles históricos en la temporada 2017/18, con récord de US$ 804 millones y 185 mil toneladas exportadas, lo que implicó un alza de 80% y 93%, respectivamente, en relación al periodo anterior. Los arándanos, a los que han catalogado como “súper fruta chilena”, también andan de récords y cerró en 110 mil toneladas en exportaciones.
Se trata de tres frutos chilenos de altísima calidad y éxito, pero que enfrentan desafíos importantes que, por ejemplo, en el caso de la uva tiene que ver con el control de costos, recambio de variedades e imitar algunas buenas prácticas que se llevan a cabo en otros países productores.
El análisis de temporada y sus proyecciones en una industria global y dinámica es el tema a conversar en un nuevo Breakfast Seminar de...
