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Uva de mesa en la región del Maule: la opción tardía
Agrícola Ibes Cardoen mantiene un negocio atractivo con uva de mesa en la región del Maule. Desde un punto de vista comercial, hay un plus de precio por su llegada a Estados Unidos en momentos de escasa oferta. Desde el punto de vista técnico, el éxito se ha conseguido gracias al conocimiento de las condiciones climáticas, la elección de variedades apetecidas por el mercado y muy productivas en dichas condiciones, además de sistemas de manejo/protección para enfrentar los desafíos más complejos.
Nicolás de la Cerda es administrador del campo de Agrícola Ibes Cardoen ubicado en la localidad de Comalle, región del Maule. Los rubros principales en el predio corresponden a uva vinífera y, desde hace un par de décadas, también a uva de mesa. Adicionalmente De la Cerda posee un campo propio en la región de O’Higgins.
–En la región del Maule somos pocos los que tenemos uva de mesa –indica De la Cerda–, y creo que cada día somos menos, han ido bajando las hectáreas. L...
