El mango es un cultivo relevante en México. Tanto así, que su producción se realiza hoy en 23 de los 31 estados del país, y su superficie roda las 240.000 hectáreas. Estas están en manos de unos 50.000 productores. La gran mayoría tiene entre 1 y 2 hectáreas en producción, que venden su producción a empresas exportadoras. Sinaloa, Nayarit, Oaxaca, Michoacán, Chiapas, Jalisco, Guerrero y Colima son los ocho principales estados donde se produce esta fruta tropical. Pero Sinaloa lleva...