Tardío inicio de temporada de ciruela
Luego de años de precios excepcionales, la ciruela parece estar acercándose a los retornos que se acostumbran históricamente. Las condiciones climáticas de primavera y verano afectaron el porcentaje de azúcar de los frutos, pero aun así se espera que los resultados se aproximen a los del año precedente.
Si bien la producción de fruta es similar a la de 2023, la conversión fresco a seco será menos buena por falta de azúcar.
El 2024 es un año bien especial, indica Juan Pablo Sotomayor, gerente técnico en Frutexsa y asesor:
–La floración y la cosecha se atrasaron 10 días, 15 en algunos sectores. A la fruta le ha costado tomar azúcar, como a todos los carozos. La cosecha fuerte partió la semana del 19 al 25 de febrero, cuando lo normal es empezar el 10 a 12 de ese mes. Hay una carga importante, una producción similar a la del año pasado, pero es una temporada difícil por la condición de la fruta...
