Variedades

Mejoramiento genético de portainjertos de nogal en Chile

  Dr. Rodrigo Infante, Universidad de Chile. Director Programa PTEC Centro Frutícola Zona Sur. Director Proyecto Genética Nogal. En Chile el cultivo del nogal, particularmente en lo relativo al uso de patrones clonales, va a la saga de lo que se realiza en California. Los patrones tipo Paradox clonales californianos han sido introducidos solo recientemente al país, y en estas últimas temporadas se están comenzando a establecer en nuevos nocedales chilenos. La base genética de los patrones disponibles es más bien estrecha, siendo J. regia, J. hindsii, J. nigra, y solo recientemente J. microcarpa, su germoplasma base. En California se han usado tradicionalmente dos tipos de portainjertos, el nogal negro del norte de California (J. hindsii) y el Paradox, que es un híbrido del mismo J. hinndsii x J. regia. Actualmente, los patrones más usados en California son los Paradox de propagación clonal (Vlach, RX1 y VX211). Estos nuevos patrones tienen diversos niveles de resistencia/tolerancia a nematodos, hongos del suelo y agrobacterio, pero todos son susceptibles a Blackline, enfermedad viral producida por el Cherry Leafroll Virus. En general, los patrones Paradox son vigorosos y con diferentes méritos, sin embargo, ninguno puede considerarse como un patrón perfecto para todas las adversidades que enfrenta el cultivo. Entre los Paradox clonales, el patrón Vlach es vigoroso y es más tolerante a agrobacterio que Paradox franco. El patrón VX211, en cambio, es muy vigoroso y tiene cierta tolerancia a nematodos. El RX1 es un portainjerto menos vigoroso pero ha mostrado resistencia moderada a Phytophthora citricola y alta resistencia a P. cinnimomi, estas características provienen seguramente del aporte del nuevo germoplasma de la especie J. microcarpa. EL NUEVO PROGRAMA DE MEJORAMIENTO GENÉTICO DE PATRONES En este contexto, la Universidad de Chile junto al Centro de Estudios Avanzados en Fruticultura (CEAF) y a algunas empresas chilenas desarrolla el proyecto “Mejoramiento Genético de Patrones de Nogal para una Fruticultura Moderna” dentro del Programa Tecnológico Estratégico (PTEC). El objetivo de este proyecto es generar nuevos patrones de nogal adaptados a las condiciones edafoclimáticas de la zona sur de Chile, y mejorar aspectos de desarrollo de las plantas para un manejo integrado del huerto. De manera más específica, se busca generar un programa de cruzamientos y selección de patrones resistentes a fitóftora, agrobacterio y nematodos, y que además tengan una alta capacidad para la propagación clonal in vitro. También se considera la evaluación de aspectos fisiológicos que permitan determinar la capacidad de las plantas injertadas en cuanto al uso eficiente del agua disponible en el suelo. Se trata de un programa de largo aliento que se sustenta en un fuerte componente de trabajo local y en colaboraciones con grupos de investigación extranjeros, particularmente con la Universidad de California en Davis, el USDA, la Universidad de Córdoba y el INTA en Argentina, y la Universidad Veracruzana de México. Las características novedosas más relevantes del nuevo programa de mejora genética son básicamente dos: 1) se incorpora nuevo germoplasma de la familia Juglandaceae que no había sido considerado hasta ahora en ningún programa de mejora, y 2) se incorporan nuevos criterios de selección de los futuros patrones, como son la capacidad de ser propagados clonalmente y la eficiencia del uso del agua. Por la baja variabilidad genética del cultivo, el programa de cruzamientos y captura de material genético se realizará incorporando especies americanas como el nogal criollo argentino, J. australis, el cedro colombiano J. neotropica y las especies mexicanas J. pyriformis y J. olanchana. También se hará uso de germoplasma más convencional como algunas selecciones de J. regia, J. microcarpa y J. ailantifolia. RESISTENCIA A FITÓFTORA Y CAPACIDAD DE MULTIPLICACIÓN CLONAL Los primeros cruzamientos interespecíficos de este programa de mejoramiento genético se realizaron en Davis, California y posteriormente se importaron las semillas a Chile (Figura 1). Hoy estas plantas crecen en invernadero y dentro de este año se realizarán las pruebas de desafíos a fitóftora en la Facultad de Agronomía de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV). La fitopatóloga, profesora Ximena Besoaín será quien realice las evaluaciones de tolerancia a fitóftora, quien lidera en Chile el grupo de investigación más experimentado en este tipo de análisis. Ya desde la temporada pasada comenzaron a realizarse cruzamientos en Chile, en que usando algunos genotipos seleccionados de J. regia se cruzaron con J. ailantifolia y J. microcarpa. Las primeras plantas obtenidas desde estos cruces también pasarán a formar parte de los ensayos de resistencia/tolerancia a fitóftora, que realizará el grupo de la PUCV. Los ensayos de este tipo requieren que las plantas híbridas sean clonadas para así poder contar con las repeticiones suficientes como para que los resultados obtenidos sean robustos y confiables. Así, se ha puesto a punto las metodologías de propagación temprana de estos clones seleccionados. La profesora Loreto Prat, de la Universidad de Chile, realizó durante el primer semestre de este año, una pasantía de investigación en el laboratorio del profesor Chuck Leslie de la Universidad de California en Davis. En esa oportunidad, la profesora Prat pudo discutir con los expertos norteamericanos, las mejores opciones de propagación clonal de los diferentes genotipos de nogal híbridos. Actualmente, en el laboratorio de cultivo de tejidos in vitro de la Universidad de Chile se están propagando más de 100 genotipos diferentes, los cuales pasarán por las mismas pruebas descritas anteriormente. La multiplicación in vitro también proporciona las mejores condiciones para determinar la natural aptitud de cada clon para ser multiplicado vegetativamente. En nogal, el único método para clonar los patrones es el cultivo in vitro, ya que es una especie muy recalcitrante para formar raíces adventicias. Por lo tanto, disponer de un método de propagación masivo y seguro de patrones de nogal es fundamental para masificar el cultivo de la especie y para obtener plantas superiores a precios razonables. En este sentido, los nuevos candidatos a convertirse en patrones, deberán también tener una aptitud conocida para la clonación in vitro (Figura 2). Así, se incorpora un nuevo criterio de selección, que es la capacidad de propagación clonal del genotipo, el cual se establecerá

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Mejora en la obtención de material genético para crecer en la exportación en fresco

El ají escabeche, en fresco, y el panca, en no procesados, últimamente, tienen mayor demanda, tanto interna como externa, pues las colonias peruanas los requieren en Estados Unidos, España y Japón, para la sazón de sus comidas. Por ello, en el INIA están trabajando en aras de obtener variedades tolerantes a estrés térmico, hídrico y salino.

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Astrid Gutsche, la dama del chocolate

Viajó durante siete años por la selva, sierra y costa del Perú en busca de variedades de cacao aún desconocidas o no valoradas. Luego, abrió una chocolatería artesanal que le permite trabajar con agricultores de Madre de Dios, San Martín, Junín, Tumbes y Jaén, entre otras regiones. Gracias a la cadena de restaurantes en el exterior, que maneja con su esposo, el reconocido chef Gastón Acurio, da a conocer el chocolate peruano. Ha publicado el libro ‘Los guardianes del cacao’, una travesía por las comunidades cacaoteras del Perú. Ha sido galardonada como la mejor chef de repostería de América Latina. Prefiere el cacao orgánico y que el agricultor trabaje en pequeñas parcelas con un cacao único, que, dice, va a vender al triple.

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Norteamericana Fall Creek exportará plantas de arándanos a Colombia y China desde Perú

La compañía estadounidense que desarrolla material genético en arándanos planea comenzar a exportar desde el Perú plantas de arándanos a Colombia y China. “Buscamos hacerlo desde el próximo año. Ya se han comenzado los trámites con Senasa, que es la autoridad fitosanitaria que media entre el país exportador e importador. Y en los próximos cinco años queremos exportar el 50% de nuestra capacidad instalada. Y es que el país tiene condiciones para obtener alta productividad y una demanda continua de arándano”, informó el director regional de la compañía para América del Sur, Ricardo Polis. Para lograr su objetivo, la compañía –que ya cuenta con siete años en el mercado local– abrió este año su laboratorio de preparación in vitro en el distrito de La Molina. Y cuentan también con un vivero en Quilmaná (Cañete) que actualmente abastece al mercado nacional. “Hay potencial de demanda en el mercado exterior en cuanto a los arándanos, por eso apostamos por este producto, estamos en el momento y en el negocio correcto. Este producto es el que más tranquilidad le da a los inversionistas”, sostuvo. Añadió que uno de los principales competidores del mercado peruano en comercialización de plantas de arándanos es Chile. El 75% del consumo mundial de arándanos está en Norteamérica, principalmente en los mercados de Estados Unidos y Canadá.

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Los dispares resultados de la uva de mesa chilena y peruana

Muchos sospechaban que la pasada sería una temporada marcada por noticias no del todo buenas. Desde California se había pronosticado una campaña con sobreproducción, con fruta local que llegaría hasta el mes de enero. En base a eso, el mensaje de los supermercados estadounidenses fue claro: no comprarían fruta del hemisferio sur hasta la semana 52 y además, no querían variedades tradicionales. Perú reaccionó enviando gran cantidad de fruta a Europa, donde había stock de otros orígenes y los precios caían. Pero lo que no anticiparon los ‘retailers’ de EEUU fue que la fruta californiana solo llegaría hasta la última semana del año, ya que el stock remanente no tenía buena condición. Perú, por su giro a Europa, ya no podía abastecer a EEUU. Al final, el retail de EEUU terminó pidiendo urgente variedades tradicionales a empresas peruanas y chilenas.

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Arra 15: la experiencia de productores exitosos

Cinco destacados productores de cada una de las regiones desde Atacama a O’Higgins, explican las razones que los llevaron a elegir esta nueva variedad y las que los motivaron a aumentar la superficie inicial. Ya con algunos años de cosecha, revelan sus resultados a la fecha, analizan las ventajas y también dan recomendaciones sobre los aspectos en los cuales hay que ser especialmente cuidadosos para evitar caídas.

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No más ventanas para la uva de mesa, y ¿ahora qué?

John Pandol, de Pandol Bros., importante compañía productora y comercializadora de uva de mesa en el mercado Norteamericano, desmenuza la pasada temporada de la fruta en EEUU y analiza la evolución de la oferta y la demanda en los últimos años. Derriba algunos mitos, como el impacto de la menor exportación de uva californiana a China, y aporta algunos consejos sobre las características de producto en función a comercialización en los supermercados.

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Uva iqueña, en búsqueda del ajuste necesario para tener una campaña exitosa

De dulce y agraz. Quizás esa sea la mejor forma de graficar la pasada campaña de uva de mesa en Ica. Hubo fundos que sacaron buena cantidad y calidad de fruta, por la que se pagó buenos precios. Sin embargo, para otros esta fue una campaña para el olvido. La lección pareciera que está aprendida y quien no produzca fruta de calidad quedará fuera del mercado, más aún cuando se vienen años complicados, con EE UU produciendo más y mejor y con Piura. Forzosamente deberá atrasar sus producciones para no toparse con la fruta piurana y californiana.

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El avellano crece en importancia y sigue aumentando su potencial

El precio atractivo, las condiciones de comercialización que han sido favorables, los costos comparativamente bajos en comparación a otros frutales, la facilidad de manejo y la adaptación a las condiciones del sur, han impulsado el desarrollo del avellano en Chile, superando las inquietudes que genera un poder comprador dominante. Los mejores productores ya superan rendimientos de 4 toneladas por hectárea, gracias al avance de los conocimientos técnicos de manejo. Nuevas variedades amplían las alternativas productivas y hasta inversionistas del gran productor mundial, Turquía, han venido a integrarse a este boom.*

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