uva de mesa

Las travesuras de La Niña en la campaña de uva de mesa

Con dos grados centígrados en promedio por debajo de lo normal, las empresas productoras de uva de mesa se han enfrentado a otras variables en el campo. La principal consecuencia es un retraso de las cosechas entre cinco y siete días, debido a que los parrones están demorando en alcanzar los grados Brix establecidos para el corte de fruta. Esto se ha traducido, en algunos casos, en problemas de productividad en los campos que no ajustaron sus manejos a condiciones más templadas a lo que comúnmente se ve.

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Depredadores y parasitoides: las nuevas armas en la guerra contra el chanchito blanco

Para hacer frente a una plaga tan complicada como es el Pseudococcus viburni en la uva de mesa, una estrategia efectiva que gana cada vez más terreno en los fundos es el uso de controladores biológicos en los programas sanitarios. Más aún, la mejor fórmula es contar con todo un batallón de enemigos naturales compuesto por depredadores, parasitoides e, incluso, microorganismos entomopatógenos, que pueden frenar a la plaga y, con ello, evitar considerables pérdidas económicos a los productores de vid.

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Poscosecha extrema: cuando el raquis es el mejor indicador de cómo ha sido el manejo global de la fruta

En los últimos años, los mercados exigen un raquis verde como indicador de calidad. Poco se ha avanzado en evaluar el mejor tratamiento de poscosecha para mantener lo más posible su calidad en un escenario complicado de mayor número de días en el tránsito por problemas logísticos. Algunas opciones evalúa el Dr. Bruno Defilippi en esta nota, referidas a examinar el índice de cosecha utilizado por variedad, trabajar con un déficit de presión de vapor menor desde cosecha y tomar nota sobre las susceptibilidades del raquis por variedad.

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Uva de mesa chilena: se alista inicio de Systems Approach para exportar a Estados Unidos

El protocolo ingresó este lunes al equivalente norteamericano del Diario Oficial, donde en un período de 60 días se podrán realizar observaciones y consultas sobre el proceso antes de que sea aprobado. Esto evitará que la uva de esas regiones deba ser sometidas al complejo proceso de fumigación en el puerto de destino. 

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Análisis de datos y algoritmos llegan a la uva de mesa para realizar estimaciones precisas de cosecha

La empresa Sensonomic, de origen noruego, llega a los campos sudamericanos de la mano de la uva de mesa. Se trata de una firma que ha desarrollado una plataforma que permite reducir el número de conteos en campo hasta en un tercio, para obtener pronósticos de rendimiento y maduración de la bayas y racimos en un huerto de uva de mesa. Además, permite generar bases de datos para tener registros históricos del campo.

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