Packaging

Cuando dos productos se hacen uno

El material transparente responde a las exigencias del usuario. En los clamshells (que almacenan productos de 3 a 5 libras) y panels se utiliza mas el PET y en muy pocos casos el prolipopileno. Conservar y garantizar la salud son los principios que guían el empaquetado y etiquetado de productos. Cristian Grande, de la empresa Pamolsa, conversó con Redagrícola sobre las delicadas coordinaciones entre los productores de frutas y los fabricantes de envases, y también sobre las nuevas tendencias de modificación de atmósfera para reducir el deterioro de los productos frescos, que hacen del envase y el contenido productos relacionados.

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Envases que alargan la vida útil de frutas y hortalizas

Aunque aún es una tecnología joven y en pleno desarrollo, los envases activos ya se están consolidando. Hoy una bolsa o recipiente plástico ya no sólo sirve como contenedor de un alimento, sino que son capaces de liberar sustancias en ese alimento envasado para mejorar su estado y prolongar su vida útil. Los nuevos desarrollos van incluso más allá y pasan por trabajar con materiales biodegradables y nanotecnología.

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