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Desde sus campos en Pachacámac y Casma, Perulab Ecologic se ha convertido en un importante proveedor de hortalizas hidropónicas para un centenar de establecimientos de Lima Metropolitana, entre ellos las tiendas de la cadena de supermercados Wong y Metro. Su siguiente plan es comenzar a exportar sus productos a Centro y Sudamérica.
Dr. Sebastián Elgueta, MSc. Arturo Correa, Laboratorio de Residuos de Plaguicidas y Medio Ambiente, Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA, Centro Regional La Platina, Santiago. sebastian.elgueta@inia.cl La demanda por alimentos continúa creciendo en todo el mundo debido al incremento de la población mundial y la mejora de los estándares de vida de los países. El uso
Conclusiones fueron presentadas en Italia. Estudio de INIA La Platina sobre respuesta al riego de la lechuga se concentró en la región Metropolitana, zona donde está el 79% de la superficie cultivada de esta hortaliza a nivel nacional.
Investigadores chilenos buscan mitigar efectos del cambio climático en la lechuga Read More »
El universo de hortalizas está cada vez expandiendo su horizonte en el mercado interno de la mano de los supermercados. Las tradicionales lechugas o tomates han cedido espacio a nuevas variedades con formas, colores y sabores diferentes que están conquistando al consumidor promedio local, abriéndose una gran oportunidad de crecimiento a las empresas hortícolas del país.
La conquista de las hortalizas en el mercado local Read More »
Unas 200,000 lechugas crecen en los Invernaderos Hidropónicos del Perú, ubicados en Lurín, en Lima. Pionera en el país en cultivos sin suelo, la empresa creada hace más de dos décadas por Miguel Ucelli, provee de lechugas y otros vegetales ‘gourmet’ a los supermercados y otras tiendas gastronómicas limeñas. No solo eso, porque se alistan para retomar sus exportaciones a EE UU.
Más fresca que una lechuga Read More »
Es un mercado de poco volumen, pero de alto valor agregado, que presenta un alza de ventas constante en los últimos ocho años. Rúcula, berro, kale, brócoli, tomate cherry y un amplio surtido de lechugas conforman una oferta de cuarta gama, en la cual la conveniencia y los nuevos sabores marcan la tendencia.
El silencioso desarrollo de las hortalizas gourmet Read More »
