Italia

Gran cantidad de información científica pero también aplicada

Redagrícola participó del 8º Simposio Internacional de la Uva de Mesa realizado en octubre pasado en Italia. Desde el primero realizado en 1991, también alojado en Italia, estos eventos han sido una ocasión ideal para actualizarse sobre las novedades técnicas, científicas y de mercado, a nivel mundial, del cultivo y comercialización de la uva de mesa. Más de 30 chilenos se inscribieron en el simposio, la mayoría de ellos asesores e investigadores, ofrecieron 4 presentaciones orales y expusieron 6 posters (de un total de solo 13). El resultado: Chile será la sede del próximo simposio en 2020, pero, además, mucha información compartida y convenios de investigación, entre otros.

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#Macfrut sei tu!

“#Macfrut sei tu!“ – “¡Macfrut eres tú!”. No es solo un eslogan, sino toda una invitación a vivir y promover en primera persona Macfrut, la feria internacional del sector hortofrutícola (Rimini, 9-11 de mayo 2018). Esta invitación es una iniciativa de Cesena Fiera, que ha decidido pedir a los expositores y a las partes interesadas del sector hortofrutícola que envíen un breve vídeo de pocos segundos contando qué es Macfrut. El video, que puede ser grabado en versión amateur, será editado por un equipo de expertos encargados y compartido en las redes sociales de la Feria (Facebook, Twitter, Youtube).

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Así se produce la manzana que conquista Europa

Los Dolomitas han sido testigos de cómo se ha desarrollado la industria de la manzana en el Südtirol, Italia, en cien años. Como veremos, allí se han adoptado nuevas estructuras de huerto y manejos, así como han renovado variedades sin miedo, en busca de de ser más productivos y eficientes. Hoy esta zona produce más de un millón de toneladas de manzanas, que son colocadas fundamentalmente en el mercado europeo, aunque también se están buscando nuevos destinos para la fruta.

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La manzana busca recuperar el sitial perdido

Es probablemente uno de los cultivos más innovadores varietal, productiva y comercialmente hablando. Y cada dos años se reúne la industria global en el norte de Italia para conocer qué cambios enfrenta el sector y cuáles son las principales novedades y tendencias. Ello, porque las manzanas no han vivido buenos años, aunque todo indica que el consumo se está recuperando, a golpe de poner en los mercados productos innovadores y de gran calidad, acompañados de potentes campañas de marketing, acciones que bien podrían desarrollarse en otras frutas.

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MacFrut: Cómo estimular la venta de frutas y hortalizas. Pensando en el supermercado del futuro

Una fruta y hortaliza entra por los ojos. Sin embargo, para asegurar la compra hay que estimularla y en pensando en esos nuevos estímulos es que se está diseñando cómo sería el supermercado y tienda del futuro. Se trata de espacios donde dominarán áreas más limpias y ordenadas, con el producto bien dispuesto, con abundante información, con pantallas interactivas o móviles y con colores que seduzcan a los posibles compradores. El objetivo es que el consumo de frutas y hortalizas vaya en aumento. Por ello es que los organizadores de Macfrut mostraron cómo sería el supermercado, dando pistas a los productores y exportadores cómo deben presentar sus productos.

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