Frutales

Envases que alargan la vida útil de frutas y hortalizas

Aunque aún es una tecnología joven y en pleno desarrollo, los envases activos ya se están consolidando. Hoy una bolsa o recipiente plástico ya no sólo sirve como contenedor de un alimento, sino que son capaces de liberar sustancias en ese alimento envasado para mejorar su estado y prolongar su vida útil. Los nuevos desarrollos van incluso más allá y pasan por trabajar con materiales biodegradables y nanotecnología.

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Comercio electrónico de frutas en China y caída de alimentos procesados en EE.UU

A fines del 2013 el comercio electrónico en China sobrepasó al de Estados Unidos y se convirtió en el mayor mercado mundial con US$450.000 millones en ventas, un crecimiento de un 49% comparado con el año anterior. Ya el comercio online minorista chino (retail) representa un 11% del retail total. Y el segmento que más crece es el de empresas a cliente final (B2C).

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Modelo fenológico y portal productor de la red de pronóstico fitosanitario

Varias novedades, nuevas herramientas así como diferentes ajustes se están implementando de modo de incrementar la eficacia del Programa Nacional de Lobesia botrana –PNLb- que lidera el SAG. Esta plaga de control obligatorio que se reportó por primera vez en Chile el año 2008, hoy afecta a vides, arándanos y ciruelas. Entre las principales novedades y herramientas encontramos la puesta en marcha de la Red de Pronóstico Fitosanitario, las alertas por zonas y el Portal Productor, el que permite a los agricultores acceder casi en tiempo real a toda la información de campo sobre la plaga, anticipar su desarrollo y las alertas de control.

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Fitopatólogo advierte sobre el potencial de botrytis para la próxima temporada

Si bien la enfermedad también afecta a arándanos, kiwis y frutillas, entre otros, la pasada temporada resultó dramática para las vides, especialmente para las con fines de vinificación. El fitopatólogo, Dr. Jaime Auger, advierte sobre el enorme potencial de inóculo que dejó en los huertos la gran cantidad de uva con pudrición y repasa tanto su comportamiento como las oportunidades de control.

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La innovación va por dentro y por fuera

Un kiwi en rama, un nuevo concepto para vender berries, un tubo para fomentar el consumo de frutas y unos ‘smoothies’ 100% naturales. Productos innovadores pensados para consumidores modernos e informados. No son los únicos, pero son algunos de los más representativos que se presentaron en Fruit Attraction, una feria moderna que ha conquistado su espacio en Madrid y en Europa.

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Uso de herbicidas suelo-activos para malezas de difícil control post-emergente en frutales

Los herbicidas suelo-activos, también llamados “residuales” o pre-emergentes, son una útil herramienta para controlar malezas anuales y perennes provenientes de semilla en huertos frutales, parronales y viñas. Normalmente, estos herbicidas son aplicados durante el otoño-invierno, a toda la superficie o a parte de ella, dependiendo del manejo de cada huerto. Su uso permite lograr un buen control de malezas provenientes de semilla mientras permanezca el período de persistencia del herbicida (período de control). Sin embargo, pese a que el uso de este tipo de herbicidas está ampliamente extendido, también es común ver en los huertos problemas en el manejo de malezas anuales que no logran ser bien controladas a lo largo de la temporada.

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Procesamiento de productos agrícolas y la presencia de residuos de plaguicidas

Actualmente cuando se habla de alimentos inocuos, saludables o “sanos”.De inmediato se viene a la mente el tema de los plaguicidas (agroquímicos), y si los residuos que dejan estos en las frutas, hortalizas y otros productos agrícolas llegan en una cantidad importante a los consumidores, ya sea en alimentos de consumo fresco o cuando son procesados, como es el caso de aceites, pulpas, vino, etc.

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Claves de la relación entre nutrientes y la calidad de la fruta

Fruta firme es sinónimo de fruta de calidad. Y precisamente eso es lo que buscan los agricultores para tratar de colocar su producción en los más exigentes mercados internacionales. Esa firmeza está estrechamente relacionada con la aplicación de calcio, pero no por el hecho de añadir más calcio se obtendrá fruta de calidad. La especialista de la Pontificia Universidad Católica, Dra. Claudia Bonomelli, sostiene que no es un tema tan simple y que depende además de la absorción, transporte, distribución y su relación con otros nutrientes. Artículo escrito en base a la presentación ofrecida por la investigadora en la Conferencia Internacional Redagrícola 2015.

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Análisis de tejidos vegetales como herramientas de control nutricional en frutales

En la actualidad existe la necesidad de racionalizar el número y dosis de las fertilizaciones debido a, por una parte, los crecientes costos de los insumos y la aparición de desbalances nutricionales, así como a las nuevas exigencias de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y el cuidado del medio ambiente. A modo de ejemplo, una de las BPA en el área de la nutrición vegetal, aconseja que la aplicación de fertilizantes se base en los requerimientos de las especies y en una apropiada rutina de análisis del nivel de nutrientes en el suelo, en el cultivo o en la solución nutritiva. Se sugiere también que la frecuencia y épocas de aplicación de fertilizantes considere maximizar los beneficios y minimizar las pérdidas. La idea es que técnicos especializados hagan las recomendaciones.

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