Los países del hemisferio sur también se están volviendo «red inside». Entre febrero y mayo, los socios del consorcio IFORED Montague (Australia), Unifrutti (Chile), Mono Azul (Argentina) y Dutoit (Sudáfrica) han cosechado las nuevas manzanas de pulpa de color, desde el rosa hasta el rojo intenso, según la variedad.
Chile se suma a la cosecha de manzanas de pulpa roja Leer más »
«El comercio de la manzana sostenible en la producción ecológica e integrada», así se titula la sesión matutina del 16 de noviembre de «La manzana en el mundo», el congreso internacional que se celebra cada dos años durante Interpoma.
El comercio de manzanas ecológicas como punto central del congreso de Interpoma Leer más »
No parece descabellado que empresas que tienen campos en Ica, hayan iniciado o estén iniciando proyectos en Nasca, zona que, climáticamente hablando, presenta condiciones más favorables a las de tierras iqueñas. Si bien el agua también es un problema aquí, su escasez no es tan severa como en Ica. Quienes han apostado por cultivar en Nasca, lo están haciendo con dos cultivos: paltos y granados. ¿Y la uva de mesa? Se podría hacer, pero el problema es la escasez de mano de obra, aunque hay uno que otro proyecto, pero no de grandes dimensiones como sí ocurre a 165 km más al norte. Asimismo, se están iniciando ensayos con otros frutales, que podrían ser una buena alternativa productiva y comercial.
El próximo ‘boom’ agrícola se podría llamar Nasca Leer más »
El presente informe muestra un análisis global de las campañas de arándanos del 2016/17 y 2017/18, haciendo particular foco a los volúmenes exportados y la diversificación de los mercados destinos.
Análisis de las campañas de arándano 2016/17 y 2017/18 Leer más »
En la actualidad en el fundo El Cholocal, propiedad de la empresa Plantaciones del Sol en Irrigación Olmos, cultivan 300 ha de palto Hass, a las que este año sumarán otras 200 ha más de palto para cerrar con 500; en tanto que de arándanos tienen 50 ha establecidas, a las que añadirán otras 100 ha de aquí a fin de año para completar una superficie de 150 ha de arándanos, explica el ingeniero agrónomo José Pantaleón, administrador del fundo El Cholocal.
Se va revelando el comportamiento de algunas variedades Leer más »
Diferenciarse o morir. En un cultivo como el arándano esa parece ser la clave, al menos en Chile, para poder aprovechar las oportunidades de negocio que ofrece una fruta que seduce a medio mundo. Así lo ha entendido la empresa Alessandrini, que ha invertido en un proyecto único para aprovechar las ventajas del sobreprecio del arándano orgánico temprano.
Temprano, orgánico, hidropónico, bajo techo y bajo malla Leer más »
Viajó durante siete años por la selva, sierra y costa del país en busca de variedades de cacao aún desconocidas o no valoradas. Luego, abrió una chocolatería artesanal que le permite trabajar con agricultores de Madre de Dios, San Martín, Junín, Tumbes y Jaén, entre otras regiones. Gracias a la cadena de restaurantes en el exterior, que maneja con su esposo, el reconocido chef Gastón Acurio, da a conocer el chocolate peruano. Ha publicado el libro ‘Los guardianes del cacao’, una travesía por las comunidades cacaoteras del Perú. Ha sido galardonada como la mejor chef de repostería de América Latina. Prefiere el cacao orgánico y que el agricultor trabaje en pequeñas parcelas con un cacao único, que, dice, va a vender al triple.
La dama del chocolate Leer más »
De 1,500 ha que adquirió Agrovision cuando se licitó la tierra de Irrigación Olmos, 500 las trabaja en ‘joint venture’ con la productora-exportadora chilena, Frusan. Cada operación cuenta con su propio equipo operativo, pero comparten las visitas de los expertos en los cultivos que tienen en común, uva de mesa y arándano.
Concentrados en la ventana de mejores precios Leer más »
Actualmente hay 6,000 ha de arándanos en Perú que generaron 46,750 toneladas y ventas al exterior por US$395 millones. Se proyecta que en 2021 el área cultivada será de 12,500 ha, que producirán unas 100,000 toneladas. Se trata de un sector que se ha ido construyendo gracias a grandes capitales, empresas con sólidas espaldas financieras, que han apostado por un producto cuyo consumo crece campaña tras campaña, y cuya oportunidad está en seducir a los consumidores del mundo. Aunque para ello hay que superar algunos importantes escollos. Por ejemplo, el sabor de la fruta y la eficiencia de la mano de obra a cosecha.
Rumbo a superar las 12,000 hectáreas Leer más »
Los jugadores globales de la industria hortofrutícola saben perfectamente qué es Camposol. Hoy la empresa está posicionada en la mente de los compradores internacionales, pero el reto que enfrenta de cara al futuro es que ese mismo reconocimiento se traslade al consumidor. En otras palabras, que cuando un chino, un europeo o un árabe tenga un arándano, una palta o una mandarina en sus manos, la asocie a Camposol. El sentar esa presencia sólida entre los comensales internacionales es la nueva tarea que ha recaído en manos de Jorge Ramírez, una fase que se inició con el reciente lanzamiento de su marca ‘The berry that cares’ para sus arándanos y que, según adelanta, no será la única.
El hombre de las oportunidades Leer más »
