Lo que empezó como el proyecto de grado de un estudiante de diseño industrial hace 12 años, es hoy en día, una de las principales empresas productoras de flores comestibles en Colombia. Natunova, creada por el caleño Daniel Campo se ha dedicado a la producción y comercialización de flores comestibles, brotes orgánicos y hojitas ‘baby’ bajo un estricto trabajo de investigación, el cual le ha permitido entregar al mercado productos de alta calidad y libres de agroquímicos que puedan afectar la salud de los consumidores. Campo cuenta que en esta actividad lo principal es la validación de especies y señala que se debe partir de vegetales o plantas que ya tienen una característica comestible o que son usadas tradicionalmente en la gastronomía. Natunova actualmente hace reproducción de semillas en campo y hace uso de bioagentes y productos agroecológicos para garantizar la seguridad de sus productos como también del medio ambiente donde participa.