EE UU

‘Startup’ Pairwise desarrolla variedades genéticamente modificadas

Actualmente los científicos en Estados Unidos están utilizando las nuevas herramientas de edición genética, no solo para desarrollar cultivos resistentes a plagas y enfermedades, sino también para hacer que los alimentos sean más sabrosos, duraderos y nutritivos. La ‘startup’ de tecnología alimentaria Pairwise Plants, compañía con sede en Durham, Carolina del Norte (EE.UU.), y respaldada por una inversión de US$125 millones del gigante agrícola Bayer, está utilizando la herramienta de edición de genes conocida como CRISPR en un intento de producir frutas y verduras poco populares como la col rizada más atractivas y nutritivas para el consumidor promedio.

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En un complejo escenario Chile cierra una temporada con disminución en volúmenes y precios

Con el envío de los últimos embarques de uva de mesa, llegó el momento de analizar en profundidad las conclusiones que deja la temporada 2019-2020 para la industria chilena. Un período que se caracterizó, en términos generales, por el complejo escenario que debió enfrentar debido al estallido social iniciado en octubre del año pasado, coincidiendo con el comienzo de la temporada y afectando la mano de obra y la productividad; continuó bajo los efectos adversos de la sequía y, hacia el final, sumó el golpe que significó la pandemia de Covid-19.

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Christian Corssen: “El reto es mejorar la calidad de variedades nuevas”

Christian Corssen, gerente general de la Compañía Frutera Santa María, en el marco del lanzamiento virtual del Programa Territorial Integrado (PTI) de Atacama, realizó la presentación “Análisis de la temporada 2019/2020 y perspectivas post Covid-19 para la uva de mesa”. A nivel global Chile se mantiene como el principal exportador de uva de mesa y Atacama desempeña un rol protagónico al iniciar cada temporada de exportación a mercados internacionales. No obstante, es clave que todos los actores involucrados en la producción y comercialización de la uva de mesa de la 3ª Región enfrenten en forma conjunta los desafíos actuales: desarrollo de nuevas variedades, requerimientos de los principales mercados, la creciente competencia de los países productores, entre otros.

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Exportaciones agrícolas cayeron 28% entre la semana 10 y 14

Las exportaciones agrícolas peruanas sufrieron entre la semana 10 y 14 del año (del 2 de marzo al 5 de abril)  una contracción de 28% en volumen, siguiendo la tendencia mundial. Este resultado es consecuencia de la incertidumbre generada a causa de las medidas tomadas para combatir el COVID-19, según informó la consultora Fresh Fruit.

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Importaciones de aguacate Hass desde EEUU aumentan en un 20%

Perú tuvo un aumento interanual sustancial de sus exportaciones de aguacate Hass a Estados Unidos, pasando de USD31 millones a USD77 millones en la primera mitad del año. El aumento se produjo a pesar de la menor producción, ya que el país comenzó a cosechar mucho antes que en 2018 y también envió menos fruta a Europa. Además, las importaciones estadounidenses de aguacate Hass, en general, experimentaron un aumento del 20% en el primer semestre de este año, impulsado por un aumento en los suministros mexicanos. Las importaciones de enero a junio de todos los mercados aumentaron de USD1.100 millones a USD1.320 millones año con año, según muestran los datos del USDA. Esto se debió principalmente a un aumento interanual del 16% en las importaciones mexicanas de aguacate Hass de USD1.070 millones a USD1.200 millones. Ese aumento se produjo en medio de una mayor producción en México y una menor cosecha en California. Desde Chile, el tercer proveedor más grande de EE.UU. durante el período, las importaciones aumentaron de USD2 millones a USD7.4 millones. Las importaciones estadounidenses de aguacate Hass han mostrado una fuerte tendencia al alza. Las importaciones aumentaron de USD1.500 millones en 2014 a USD2.500 millones en 2017, pero disminuyeron a USD2.200 millones el año pasado. Este aumento ha sido impulsado casi exclusivamente por México, que durante esos años representó entre el 85 y el 94% de las importaciones de Hass. Colombia, un nuevo actor en escena, representó USD77.000 de las importaciones de aguacate Hass en 2017, el año en que obtuvo acceso al mercado. Esto aumentó a USD592.000 en 2018, y de enero a junio de este año las importaciones alcanzaron USD1.4 millones.

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Diferenciación genética como fundamento de largo plazo

Las condiciones de cultivo para el arándano del norte del Perú son muy parecidas a las del norte de México, lo que ha facilitado un rápido desarrollo técnico de la industria peruana. Sin embargo, pese a las semejanzas, aparecen variedades que se comportan en Perú mucho mejor que en México (o peor). El chileno experto en arándano Patricio Fernández explica aquí la importancia que tendrá a futuro la diferenciación varietal así como contar con variedades productivas y de buen calibre para bajar los costos de cosecha. Y señala que el cultivo en maceta se transformará en una alternativa muy competitiva.

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La mandarinización de Estados Unidos

A nivel mundial las naranjas van a la baja, salvo por Brasil, cuyo crecimiento hace que la cifra se mantenga estable. Los limones, en cambio, aumentan, pero definitivamente las mandarinas encabezan la procesión citrícola con su incremento acelerado. En particular, el mercado estadounidense de clementinas y mandarinas se dinamiza por la vibrante competencia entre las marcas comerciales de tres grandes compañías, que están levantando el consumo todo el año. Por tanto, aumenta su necesidad de fruta en contraestación. La estrategia para consolidar el posicionamiento pasa por garantizar la calidad del producto.

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