La “nueva normalidad” de viajes y comercio restringidos está causando interrupciones y cuellos de botella en la cadena de suministros de alimentos. Dicho esto, los sistemas alimentarios están reaccionando y adaptándose rápidamente y aumentando su respuesta, según Ivan Farneti y Saskia Hoebee, socios del inversor europeo en tecnología alimentaria Five Seasons Ventures, en un artículo escrito para el portal AgFunderNews.