Citricos

No bajar la guardia con las enfermedades de postcosecha

Penicillium, pudrición gris y moho verde y azul son las principales enfermedades que afectan a los cítricos en postcosecha. La doctora en fitopatología e investigadora de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV), Ximena Besoain, analizó las causas y los daños que provocan en la fruta en las principales zonas productoras del país, entregando las claves para una correcta estrategia de prevención y control, sobre todo previo a la cosecha.

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Ácaro pavo real, el bello tuckerélido que genera rechazo cuarentenario

Pese a la poca literatura existente sobre Tuckerella elegans, se ha demostrado que tiene un comportamiento similar a su pariente nacional, Brevipalpus chilensis en nuestro país y, por lo mismo, tiene la posibilidad de ser controlado con los mismos acaricidas. Expertas en entomología dan su visión de la plaga en el país y cómo es posible mantenerla a raya.

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Factores de calidad en cítricos

El interés del mercado norteamericano por los cítricos se mantiene alto, pero el aumento de la oferta tanto de Chile como de otros países presiona los precios y las exigencias. Ya no basta una gran producción para obtener buenos retornos a nivel predial: la fruta debe competir con calidad en aspectos como calibre, color, ausencia desórdenes fisiológicos y fruta sin semillas. Los manejos fundamentales para lograrlo se resumen a continuación.

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Diagnóstico, causas y alternativas para su reducción

Las oscilaciones productivas de los cítricos son originadas por una señal represora que impide la inducción floral. Trabajos realizados en España, comprobaron que la poda mecánica realizada en primavera puede tener un efecto favorable en la reducción de la alternancia. Asimismo, es importante conocer los fundamentos fisiológicos de la floración.

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Cítricos, las perspectivas para este 2022. Las exigencias del mercado internacional se han retomado y afectarán las exportaciones.

La dinámica de las exportaciones de cítricos ha sido particular en los últimos años. Entre el 2015 y el 2019, el crecimiento de los envíos peruanos fue de 12% en promedio. Debido a esta tendencia, se esperaba que en el 2020 las exportaciones incrementaran a una tasa similar. Sin embargo, el contexto cambió de manera radical con la llegada de la Covid-19 y sus efectos en la vida cotidiana.

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Hacia una campaña más estable

La demanda de cítricos se ha normalizado tras la considerable alza reportada a inicios de la pandemia. De crecer a tasas de 68%, Procitrus proyecta que en la campaña peruana 2021/22 se registrará una expansión de 10% en volumen. Como ocurre con otras especies, el presidente de Procitrus, Luis Olivares, anticipa que cada vez será más marcada la apuesta por las variedades licenciadas, especialmente aquellas que destacan por ser más productivas y resistentes.

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