Cerezo

Cómo resguardarnos del ‘boom’ del cerezo

Chile representa el 2% de la producción mundial de cerezas, pero lo importante es que exporta el 85% de toda la cereza exportada por el hemisferio Sur (en contra estación al hemisferio norte), lo que significa que la producción de Chile domina y afecta totalmente al mercado al ser un actor oligopólico de cerezas. Asia sigue siendo el principal mercado con un 86,7% (2016) del total de las exportaciones, en las que China representó el 82%. Es decir, las cerezas chilenas dependen absolutamente de los precios de venta en China. Artículo redactado en base a charla de Conferencia Redagrícola.

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Principales problemas fitosanitarios de la fruta del cerezo en Chile

La fitopatóloga Blancaluz Pinilla expone las principales  pudriciones que afectan a la fruta del cerezo en nuestro país. Estas  se pueden manifestar tanto en el huerto como en la postcosecha. El presente artículo se basa en la presentación que la experta ofreció durante el pasado Seminario Nacional de Cerezas organizado por Corporación Pomanova.

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