berries

“En 5 o 6 años perú va a ser un proveedor anual de arándanos”

La escala del proyecto agroexportador de Agrícola Cerro Prieto es impresionante. Tanto desde el punto de vista agrícola como de las obras hidráulicas privadas que hacen posible el desarrollo de semejante superficie de cultivos en el desierto. En lo que respecta a arándanos, con 300 hectáreas ya instaladas y otras 100 en el horizonte, el gerente general de la agrícola, Alfredo Lira Chirif, comparte en este artículo las proyecciones que para Cerro Prieto tiene el arándano, en un contexto de 1.200 ha de palto y 700 ha de espárrago y más de 200 de uva de mesa.

“En 5 o 6 años perú va a ser un proveedor anual de arándanos” Leer más »

Diferenciación genética como fundamento de largo plazo

Las condiciones de cultivo para el arándano del norte del Perú son muy parecidas a las del norte de México, lo que ha facilitado un rápido desarrollo técnico de la industria peruana. Sin embargo, pese a las semejanzas, aparecen variedades que se comportan en Perú mucho mejor que en México (o peor). El chileno experto en arándano Patricio Fernández explica aquí la importancia que tendrá a futuro la diferenciación varietal así como contar con variedades productivas y de buen calibre para bajar los costos de cosecha. Y señala que el cultivo en maceta se transformará en una alternativa muy competitiva.

Diferenciación genética como fundamento de largo plazo Leer más »

Bases de un manejo integrado y orgánico de botrytis en arándano

La fitopatóloga Marcela Esterio aborda los principales puntos que se deben tener en cuenta para el manejo de la “pudrición gris”. Con este hongo, la prevención es vital, no existe otra solución. Entre las medidas importantes están la elección de la variedad, el programa de aplicaciones en el periodo crítico de flor a fruto, la adecuada elección de los fungicidas tradicionales y alternativos no residuales, la calibración de los equipos de aplicación, el control de poscosecha. Además, repasa los alcances actuales de la resistencia a botryticidas y advierte sobre la necesidad de resguardos especiales en plantaciones con coberturas.

Bases de un manejo integrado y orgánico de botrytis en arándano Leer más »

Se va revelando el comportamiento de algunas variedades

En la actualidad en el fundo El Cholocal, propiedad de la empresa Plantaciones del Sol en Irrigación Olmos, cultivan 300 ha de palto Hass, a las que este año sumarán otras 200 ha más de palto para cerrar con 500; en tanto que de arándanos tienen 50 ha establecidas, a las que añadirán otras 100 ha de aquí a fin de año para completar una superficie de 150 ha de arándanos, explica el ingeniero agrónomo José Pantaleón, administrador del fundo El Cholocal.

Se va revelando el comportamiento de algunas variedades Leer más »

Temprano, orgánico, hidropónico, bajo techo y bajo malla

Diferenciarse o morir. En un cultivo como el arándano esa parece ser la clave, al menos en Chile, para poder aprovechar las oportunidades de negocio que ofrece una fruta que seduce a medio mundo. Así lo ha entendido la empresa Alessandrini, que ha invertido en un proyecto único para aprovechar las ventajas del sobreprecio del arándano orgánico temprano.

Temprano, orgánico, hidropónico, bajo techo y bajo malla Leer más »

Arándanos orgánicos alcanzan el 12% del volumen exportado

En Chile se cultiva el 8% de la superficie mundial de berries orgánicos, con volúmenes que han aumentado paulatinamente en los últimos seis años, tanto para fresco como para congelado. Isabel Quiroz, directora ejecutiva de iQonsulting, explica que es un sector con un alto potencial de crecimiento, basado muchas veces en atractivas diferencias de precios respecto de los productos convencionales. El segmento orgánico destaca como una buena oportunidad de diferenciación en un negocio, como el de los berries, que tiende a ‘commoditizarse’.

Arándanos orgánicos alcanzan el 12% del volumen exportado Leer más »

Cuando el negocio está en dar valor agregado a la fruta de descarte

La industria de la fruta deshidratada puede crecer en Perú, más aún cuando se ha calculado que en 2020 se consumirán unos 4 millones de toneladas de este tipo de productos en todo el planeta. En nuestro país la materia prima no es un problema, pero donde sí se notan ciertas falencias es en el manejo de tecnología para el secado de la fruta, un proceso que muchas veces es subestimado. Para subsanarlo, señalan los expertos, la capacitación resulta fundamental.

Cuando el negocio está en dar valor agregado a la fruta de descarte Leer más »

Sierra y Selva Exportadora organiza “VIII Seminario Internacional de Berries”

Sierra y Selva Exportadora continúa apostando por la promoción de los Berries como una alternativa innovadora y rentable para el pequeños agricultor peruano; por tal razón, en el marco de su programa Perú Berries organiza el “VIII Seminario Internacional de Berries” que se realizará del 21 al 24 de noviembre del presente año en las ciudades de Tacna (21), Arequipa (22), Cusco (23) y Lima (24). “Los arándanos ya lo demostraron, nuestro país reúne todas las condiciones para el cultivo de estas súperfrutas; además es una gran oportunidad rentable para los pequeños productores, sostuvo Alfonso Velásquez, presidente ejecutivo de Sierra y Selva Exportadora. EL ‘BOOM’ DEL ARÁNDANO EN EL PERÚ Indicó que actualmente nuestro país vive una posibilidad de desarrollo fuerte del arándano, Berrie que se ha convertido en el boom de la oferta exportable peruana. “Encaminado el arándano, ahora Sierra y Selva Exportadora iniciará una intensa campaña de las frambuesas (2018) y las moras (2019) los próximos dos años, las cuales también gozan de gran demanda mundial en los mercados de Europa, Asia y los EE UU por sus beneficios nutricionales y alto contenido antioxidante”, explicó Velásquez. “Ahora es el turno de las frambuesas y las moras e incluso las cerezas, que si bien estas últimas no son consideradas Berries, también es un producto innovador que venimos impulsando en nuestro país”, agregó el titular de Sierra y Selva Exportadora. PERSPECTIVAS EN EL MERCADO INTERNACIONAL Expertos nacionales e internacionales analizarán las perspectivas de la industria de los Berries (arándano, frambuesa, aguaymanto y mora) y las cerezas en el mercado mundial, así como la situación actual de estas ‘súper frutas’ en el Perú, su producción y evolución de sus exportaciones en los últimos cinco años. Este seminario se realizará en cuatros regiones del sur del país e iniciará este martes 21 de noviembre en la ciudad de Tacna, auditorio Basadre del hotel Casa Andina; miércoles 22 en el paraninfo de la Universidad Nacional San Agustín de Arequipa; jueves 23 en el auditorio del Hotel Qasana – Calca en Cusco y el 24 de noviembre en el auditorio de Petroperú en Lima. Es preciso indicar que este seminario de nivel internacional también busca promover el ingreso de productores, proveedores y   exportadores a la cadena productiva nacional de los Berries. Los interesados podrán inscribirse a este seminario ingresando a: https://goo.gl/hRpzJA.

Sierra y Selva Exportadora organiza “VIII Seminario Internacional de Berries” Leer más »

Select your currency

NEWSLETTER

Gracias por registrar tu correo

Registrate

* indicates required
Newsletters