Un equipo de investigadores ha abordado los beneficios de la fertilización foliar en el avellano europeo, evaluando la aplicación de macro y micronutrientes sobre variables fisiológicas, bioquímicas y productivas de este frutal
Molibdeno, un buen complemento nutricional en el sur de Chile Leer más »
El Centro Fruticultura Sur (www.centrofruticulturasur.cl) surge a partir de una iniciativa apoyada por Corfo perteneciente a la Gerencia de Capacidades Tecnológicas, la que se ejecuta desde 2017 como “Centro para la Investigación e Innovación en Fruticultura para la Zona Sur” (16PTECFS-66647), y cuyo objetivo es Incrementar la I+D+i frutícola en Chile, a través distintos proyectos, que permitan acortar las brechas en tres ámbitos específicos del desarrollo frutícola: mejoramiento genético, producción sustentable y uso eficiente de recursos y, postcosecha y calidad de la fruta, para mejorar la productividad y la competitividad del sector en tres especies: avellano europeo, cerezo y nogal, con miras al año 2030.
El nuevo Centro de investigación que se abre camino en el Sur de Chile Leer más »
Con el fin de evaluar el cultivo de avellano europeo (Corylus avellana) en el sur de Chile, la Universidad de La Frontera junto al Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Inia) Carillanca y empresas frutícolas desarrollan el proyecto “Sostenibilidad y uso eficiente de recursos en la producción de avellano europeo en la zona sur de Chile”. Este programa tecnológico, que comenzó en 2017 y se extenderá hasta 2022, incluye el establecimiento de 10 variedades y 10 ecotipos de avellano europeo para estudiar su comportamiento y los manejos que requiere en las condiciones de suelo y clima del sur del país.
Investigación aplicada en el cultivo de avellano europeo en el sur de Chile Leer más »
En vista a los frecuentes problemas encontrados en huertos de avellano, particularmente en zonas con escasa tradición frutera, acá se analizan aspectos críticos a considerar antes o durante el establecimiento de un huerto de avellanos o al primer año de establecido. Entre otras consideraciones se analiza aspectos de clima, suelo, sistema de conducción, la importancia de la calidad de la planta, así como también principales manejos postplantación.
Aspectos importantes de considerar en el establecimiento del huerto Leer más »
En Chile es común encontrar muchos huertos de avellano europeo en fase de producción que entran en alternancia productiva, situación que causa baja en los rendimientos y en los ingresos de los productores. Lo anterior, se puede reducir considerablemente realizando podas regulares de tipo manual o mecánica.
Importancia de la poda del Avellano Europeo Leer más »
Aunque el avellano europeo, Corylus avellano L fue introducido por inmigrantes hace muchos años, en Chile comenzó a plantarse de manera comercial hace poco tiempo atrás, con foco en la industria de los chocolates. Se estima que para el año 2025 la superficie plantada en Chile superara las 45.000 Ha. Se cultiva en la zona sur, principalmente en la Araucanía, donde otras especies de frutales no prosperan correctamente. Sin embargo, el modelo de huerto basado en un sistema de alta densidad comienza a mostrar algunos inconvenientes por emboscamiento prematuro. Esto debido a la naturaleza arbustiva y a la calidad de suelo que hay en el sur. Los árboles, logran rápidamente ocupar el espacio asignado y comienzan a toparse entre sí. Como una forma de mitigar el emboscamiento, la poda resulta ser una alternativa que permite rápidamente introducir luz al huerto, renovando la capacidad de fructificar. Sin embargo, esta labor realizada mecánicamente puede afectar el rendimiento fuertemente dependiendo de la oportunidad de ejecución. Cuando el huerto se mantiene iluminado con poda desde temprana edad, la caída en rendimiento no es tan violenta como si lo son cuando el huerto alcanza un nivel de emboscamiento excesivo. Esta problemática no es exclusiva de los avellanos, también ocurre en paltos, nogales, cítricos que en los últimos años han comenzado a plantarse en formatos de alta densidad para lograr elevados rendimientos en el meTnor tiempo posible. Desde ya hace 20 años Sumitomo Chemical, ha estado vinculada al estudio y uso de reguladores de crecimiento en frutales y dentro de estos el uniconazol-p cuyo nombre comercial Sumagic 5SC, dispone de etiqueta para su uso en paltos y nogales, próximamente en avellano. Sumagic 5 SC, es un inhibidor de la giberelina endógena que permite controlar el crecimiento vegetativo, con lo que se obtiene respuestas asociadas a beneficios como son: Reducción de las podas Mejora la iluminación del huerto Incrementa la fructificación Aumenta el rendimiento Experiencias en paltos, plantados en pendiente donde la mecanización es inviable, resultaron ser una excelente alternativa para mantener los arboles de un tamaño accesible a la cosecha. Estas, dieron cierta luz para validar en nogales, que desde ya hace 10 años se plantan en alta densidad y aunque preferentemente en áreas con poca pendiente, el efecto en mantener el tamaño ha resultado ser interesante, obteniendo los mismos beneficios mencionados anteriormente. En avellano europeo, se está validando desde el año 2017, cuando se inicio un proyecto de investigación en un huerto, plantado en alta densidad, arboles jóvenes de 2 años. Se realizo aplicaciones al suelo, durante el verano cuando la actividad vegetativa ya tenía aun alto porcentaje de expresión. Este momento, se basa en que el árbol está en su máxima capacidad de transpiración y la demanda hídrica es máxima. Sumagic 5SC es una suspensión concentrada al 5% de uniconazol-p y muy soluble. Esta facultad le permite al árbol absorber el producto a través de las raíces, disuelto en agua. El movimiento es acropétalo, es decir, se mueve vía xilema hacia los puntos de crecimiento, donde se genera la evaporación vía foliar. siguiendo el flujo transpiratorio. La evidencia nos muestra que el producto es absorbido rápidamente y se queda en la madera de la temporada, comenzando a actuar inmediatamente en la siguiente brotación. Los estudios realizados también muestran que la degradación en el suelo es bastante rápida y muy dependiente de la actividad microbiana. Suelos con altos contenidos de materia orgánica, son capaces de evitar que el producto sea absorbido por las raíces cuando no se aplica correctamente o el cálculo de dosis a usar resulta ser equivocado. En el huerto de estudio, se registró la cosecha de la temporada 2018-19 y 2019-20. Comparativamente contra un testigo absoluto. Este último, tuvo que ser podados durante el invierno 2019 ya que los árboles comenzaron a toparse y con esto se redujo la intercepción de luz. Durante la temporada siguiente se midió el crecimiento en los árboles tomando como referencia los tres primeros brotes de las ramas Grafico 1. Lo observado concuerda con lo esperado y concluye que Sumagic, logro retener la vegetación durante la temporada siguiente a la aplicación. Esto, redundo en menor crecimiento, menos yemas totales, pero más yemas florales. Como se observa en las imágenes T0 y Sumagic 5SC 3lt/ha respectivamente, los crecimientos vegetativos son significativamente más pequeños. La generación de mayor cantidad de yemas florales, junto a la no intervención con poda, explica el aumento sostenido en producción. Gráfico 2. Los resultados obtenidos en el ensayo concuerdan con lo que ocurre en las otras especies mencionadas anteriormente donde se observa como respuesta al menor crecimiento, un incremento en el rendimiento productivo, consecuencia de un aumento en las yemas frutales y por la reducción en la poda. La máxima de plantar en alta densidad para lograr altos rendimientos en el menor lazo posible, solo se logra cuando el huerto esta bien iluminado. Sumagic 5SC como herramienta permite que esta alternativa sea viable logrando mantener el huerto con excelente iluminación y con altos rendimientos. Los arboles productivos crecen solo lo necesario siendo la fruta el mejor regulador que la naturaleza tiene. www.sumitomochemicalchile.com
Reguladores de crecimiento en Avellano Europeo Leer más »
Dr. Miguel Ellena Dellinger, INIA-Carillanca Chile se transformará en uno de los principales productores de avellanas europeas a nivel mundial de acuerdo al ritmo de crecimiento de las plantaciones durante los últimos años y una superficie que supera las 24.000 ha, con producciones que superan las 20.000 Ton y una proyección de sobre 40.000 ha al 2030. Sin embargo, este frutal ha tenido poco desarrollo tecnológico respecto al empleo de portainjertos que permiten una mayor competitividad y sostenibilidad del cultivo y por otra parte incorporación de nuevas selecciones y variedades con adaptabilidad a nuevas áreas productivas como alternativa para un gran número de productores del centro sur y sur del país que actualmente producen cultivos extensivos y ganadería de menor rentabilidad. DESARROLLO DE PORTAINJERTOS PRECOCES, DE ALTO RENDIMIENTO Y SIN HIJUELOS En relación a los portainjertos para avellano europeo, la selección de materiales sin o con baja emisión de hijuelos, es uno de los principales objetivos que nos hemos planteado ya que será la vía para modernizar efectivamente al cultivo como ha ocurrido para las principales especies de frutales mayores, entre ellas, manzanos, perales, cerezos, almendros, ciruelos, ente otras. En el caso de avellano europeo, esta tecnología es fundamental no solo para anticipar la entrada en producción y aumentar los rendimientos unitarios, sino también para prescindir del uso de herbicidas para el control de hijuelos como ocurre en la actualidad en la mayoría de los huertos convencionales a nivel mundial. La generación y desarrollo de portainjertos clonales de Corylus avellana sin emisión de hijuelos permitirá en el futuro próximo un “salto tecnológico” muy interesante para dar solución a los productores de avellano europeo de Chile y el mundo. Cabe destacar que los trabajos de investigación en portainjertos para avellano europeo han sido muy escasos a nivel mundial y a la fecha la principal forma de multiplicación es la obtención de plantas auto-enraizadas a través de una propagación agámica mediante técnicas como el acodado de montículo, en menor grado de trinchera y últimamente algunas variedades mediante la multiplicación in vitro. Lo anterior presenta el inconveniente de que las plantas emiten hijuelos a nivel basal, lo que implica mayores costos de operación de los huertos por el uso de herbicidas y además estos productos contribuyen a la contaminación del medio ambiente y exponen a los operadores agrícolas, de no tomarse las debidas precauciones. En la actualidad, nuestro grupo de trabajo se encuentra finalizando la primera etapa de un proyecto asociado a Ferrero “Improvement hazelnut production incorporating novel technologies for the most important world production areas”, para la multiplicación y desarrollo de estos materiales. En una segunda etapa (post-proyecto) se espera establecer huertos en alta densidad con la combinación portainjerto/variedades, particularmente sobre Tonda di Giffoni, variedad altamente apreciada por la industria por su excelente calidad para proceso industrial, así como por sus buenos rendimientos alcanzados en los huertos en Chile y otras zonas productoras del mundo. Estos huertos de evaluación, serán plantados bajo diferentes condiciones agroecológicas a nivel nacional y en otros países productores de avellana en Europa con el fin de disponer de información sobre el comportamiento agronómico de este “binomio”, particularmente rendimientos unitarios acumulados y calidad de la fruta con huertos manejados bajo forma intensiva con paredes productivas altamente eficientes, capaces de interceptar luz tanto en la parte superior como media e inferior de los árboles. Se espera anticipar la entrada en producción y aumentar significativamente los rendimientos respecto a los sistemas tradicionales que presentan una lenta entrada en producción y rendimientos bajos respecto a otras especies frutales. Resultados preliminares con el empleo de otra línea de portainjertos clonales más vigorosos y con emisión de hijuelos, han permitido anticipar la entrada en producción entre 1-2 años y lograr rendimientos superiores respecto a la misma variedad autoenraizada. Esta es una tecnología que no se va a seguir desarrollando ya que presenta el inconveniente de gran emisión de hijuelos basales con los problemas señalados anteriormente. PROYECTOS DE MEJORAMIENTO GENÉTICO SELECCIONES CLONALES Y VARIEDADES En general ninguna variedad es completamente perfecta desde el punto de vista de las propiedades agronómicas y exigencias del mercado, siendo necesario mejorar sus características considerando los recursos genéticos presentes, particularmente en la especie Corylus avellana. En relación a los caracteres más importantes, como adaptabilidad a las condiciones agroclimáticas, características de las avellanas, emisión de hijuelos, vigor, época de maduración de la fruta, resistencia o tolerancia a enfermedades y plagas entre otras, actualmente se conocen las variedades que tienen estos caracteres y que presentan resistencia o tolerancia a ciertas plagas y enfermedades. El origen ancestral del avellano europeo y la existencia de una enorme cantidad de árboles originados por semillas ofrecen un amplio abanico de individuos, de los cuales se han seleccionado y propagado aquellos con mejor adaptación a las condiciones ambientales del área de cultivo y a las necesidades culturales y demanda comercial. La elección varietal condiciona el precio del producto, puesto que la calidad de las avellanas es muy dependiente de la variedad y su interacción con factores ambientales y culturales. Gran parte de la producción de avellanas a nivel mundial (>90%) se destina a la industria de transformación, que demanda un producto de calidad, libre de defectos y con características morfológicas y físico-químicas bien precisas. MÉTODOS DE MEJORAMIENTO GENÉTICO Los métodos más utilizados son el mejoramiento tradicional, basado en la valorización de la variabilidad genética existente, a través de selección clonal o sobre la creación de nueva variabilidad, mediante cruzamientos intervarietales, hibridaciones inter-específicas, mutagénesis y también variación somaclonal in vitro. SELECCIÓN CLONAL EN BASE A MATERIAL PROSPECTADO EN CHILE El principal método de selección utilizado en muchos países productores de avellana europea es la selección clonal de los principales cultivares. En Chile, durante la temporada 2010-2011 se realizó una primera prospección y selección de algunos materiales antiguos de Corylus avellana L. introducidos por los inmigrantes desde Europa. En esta primera prospección se estudiaron 28 árboles de avellano europeo, determinándose importantes diferencias entre ellos (Ellena et al; 2014). Dicho estudio permitió establecer algunas características de las avellanas
