“Los productores deben producir con calidad para diferenciarse, porque se está metiendo un nuevo actor, los chinos, con precios bajísimos”
Desde Anuga, una de las principales ferias de alimentos que se realiza en Alemania, el representante de una de las grandes exportadoras de nueces de Chile repasó la temporada y muestra una visión más optimista sobre la que se avecina, siempre y cuando la calidad de la fruta chilena sea el centro de la discusión, ya que es la clave para diferenciarse de los nuevos actores como China, así como para sortear los problemas que se han presentado en el mercado, como las producciones récord en California o las dificultades que la pandemia le ha presentado a la industria, desde la dificultad de conseguir mano de obra, el alza de costos directos e indirectos, como los servicios de navieras; lo que se ha transformado en el gran dolor de cabeza del sector.
