aguacate Hass

Cultivo sin suelo de aguacate permitiría una mayor eficiencia en su crecimiento y desarrollo

Un estudio realizado por investigadores de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV) desmitificaría que una mayor superficie de raíces implica un mejor desarrollo del cultivo del aguacate, tras realizar una serie de ensayos con portainjertos de semilla (Mexícola) y clonal (Dusa®) para la variedad Hass. El trabajo destaca que las plantas injertadas en Mexícola alcanzaron más rápidamente la etapa de desarrollo para la plena producción en cultivo protegido y sin suelo. Apuntan a que esta técnica permitiría diversificar este cultivo a aquellos agricultores que tienen sus huertos, por ejemplo, en suelos arenosos. Además, los resultados de este estudio corroboraron que la fertirrigación continua y el ambiente protegido proporcionan mejores condiciones de cultivo, que dan lugar a un crecimiento y una floración más prolongados y continuos que las condiciones de campo abierto.

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Las tecnologías poscosecha al servicio del aguacate

Si uno hace un recorrido por las distintas tecnologías que están disponibles actualmente en aguacate, la línea base sigue y seguirá siendo la cadena de frío, por las múltiples ventajas que ofrece en términos de mantener un menor metabolismo y favorecer la mantención de una mayor humedad relativa. Luego están las tecnologías complementarias, con especial énfasis en la atmósfera controlada, con un uso masivo en países exportadores; seguido lejanamente por los inhibidores de etileno y uso de recubrimientos o ceras, entre otras. Todas están al servicio de un buen arribo de la fruta a destino siempre que sean adecuadamente utilizadas.

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Cómo adaptar el modelo de la palta chilena al aguacate colombiano

La chilena Agrícola Ocoa ha debido hacer importantes ajustes tecnológicos y de manejo en la búsqueda de replicar en Colombia los buenos resultados conseguidos con sus huertos de Hass en Chile. El uso de camellones, la fertirrigación y geomembranas para acumular agua son algunos de ellos.

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Una enfermedad que puede causar grandes pérdidas

Lasiodiplodia theobromae es uno de los principales hongos de madera que atacan al aguacate. Cuando los niveles de daño son muy grandes, no hay un posible control, por más que se use un fungicida que llegue a la zona necrosa, porque no revivirá a la madera. Así lo advierte el Dr. Walter Apaza, investigador de la Universidad Agraria La Molina de Perú.

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La apuesta por la propagación clonal ‘in vitro’ de aguacate Hass

Debido a la falta de material vegetal de calidad, Cartama, el principal productor y exportador de aguacate Hass en Colombia, empezó a trabajar de la mano con la Universidad EAFIT para producir plantas de aguacate a través de la propagación clonal ‘in vitro’. La empresa, tras concluir una primera etapa del trabajo, tiene una meta ambiciosa: en seis meses llevar los primeros materiales a campo.

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“Pronto Estados Unidos podrá estar acercándose a 1,500 millones de toneladas de consumo anual de aguacate Hass”

Con la creación del Colombia Avocado Board (CAB), la industria colombiana del aguacate se abre paso para continuar posicionando y promoviendo el consumo de aguacate Hass de origen colombiano en el mercado estadounidense. Según Pedro Aguilar, presidente del CAB, el consumo en este mercado ha venido creciendo considerablemente y gracias a las campañas de apoyo al sector y el interés de todos los participantes en la cadena de suministro, pronto EE UU llegará a un consumo récord anual de 1,500 millones de toneladas.

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Golden Hass, aliados estratégicos para llevar el aguacate colombiano al mundo

Golden Hass tiene una posición estratégica dentro de la industria colombiana del aguacate. Si bien se han transformado en uno de los más importantes productores de aguacate Hass, no exportan directamente, sino que venden su fruta a las más importantes exportadoras del sector. La campaña pasada produjeron 1,100 toneladas, aunque ya proyectan que en esta y las próximas campañas habrá un salto productivo que, permitirá consolidar el proyecto en los próximos cinco años, cuando estén en condiciones de producir 10,000 toneladas de fruta.

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¡Territorio Aguacate, el evento que reúne al ecosistema del Aguacate en Colombia y Latinoamérica!

La sostenibilidad, productividad y tendencias del mercado serán los ejes temáticos de Territorio Aguacate, el principal evento de conocimiento y negocios del sector aguacatero que se realizará el 2 y 3 de diciembre en Plaza Mayor, Medellín y contará con la participación de líderes, productores y exportadores que encuentran con el propósito de continuar fortaleciendo el gremio.

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