Aceite de Oliva

Un guiño a la olivicultura de precisión

El mayor productor de aceite de oliva embotellado de Chile, está desarrollando e implementando una plataforma con información integrada para hacer su producción más eficiente. Hasta ahora, este modelo les ha permitido producir 2.000 litros de aceite por hectárea. Además de seguir mejorándolo, la empresa busca poner este sistema a disposición de la industria agrícola.

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El innovador plan de sustentabilidad de la industria nacional de aceite de oliva

Para ChileOliva es clave seguir avanzando en temas de sustentabilidad, porque entienden que es ‘la única manera de mantenerse en el tiempo’. Tras lograr un segundo acuerdo de producción limpia (APL) en el que participan 22 empresas, la asociación ya piensa en un tercer acuerdo. “Somos una industria que trabaja en la naturaleza, por lo que debemos ser responsables con nuestros procesos”, dice Pamela González, jefa de proyectos de ChileOliva.

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El aceite de oliva en un nivel superintensivo

Una de las tres empresas con mayor producción de aceite de oliva del país está reevaluando sus estrategias comerciales, ajustando técnicamente al máximo sus manejos productivos y diversificando a otros frutales. El año 2021 tuvo rendimientos y precios favorables, pero en un rubro donde los márgenes históricamente han demostrado ser estrechos, la optimización de todas las variables resulta obligatoria.

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Aceite de oliva peruano gana medalla de oro en Francia

El aceite de oliva peruano INTIORKO, de cosecha temprana (2021) fue premiado en el Concurso internacional Olio Nuovo Days con la Medalla de Oro en París (Francia). Este reconocimiento lo posiciona por encima de distintos aceites de países de Sudamérica, África y Oceanía, que participaron en la última edición de este importante certamen mundial.

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“Hoy empresarios de tradición agrícola están considerando nuevas inversiones”

Tras 20 años desde que la olivicultura moderna comenzara a surgir en Chile, nuestro país se ha posicionado en el Top 10 de los exportadores de aceite de oliva a nivel mundial, gracias -principalmente- a un producto reconocido por su calidad. El consumo interno aumenta y países como Brasil y Estados Unidos se consolidan como atractivos destinos para una industria que tiende cada vez más hacia la comoditización y que necesita mejorar su productividad.

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Un fugitivo en el desierto

Alberto es hijo del reconocido y fallecido empresario minero Alberto Benavides de la Quintana. Sin embargo, lejos de seguir el camino empresarial trazado por su padre y seguido por sus hermanos, un día de 1995 decidió dejar su casa en Barranco e irse al vivir al desierto de Ica, en Samaca. A lo largo de estos años, ha arbolizado la zona con huarangos, olivos, molles y datileras; también ha desarrollado una pequeña agro-industria. Cultiva pallares, frejoles y maíz, pero su producto estrella son los olivos, de los cuales cosechó 130 toneladas la última campaña.

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