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Seminario marca un antes y un después para el castaño en Chile
A nivel internacional existe una demanda insatisfecha por castañas y los compradores ya se han dado cuenta de que Chile ofrece un producto de excelente calidad. El hombre que lideró la organización de este evento subraya que por primera vez se consiguió reunir a todos los eslabones de la industria en un solo lugar. La pista para un rápido crecimiento está despejada.
Charla de José Pablo Correa en el PlanetNuts Day de Castaños.
El segundo seminario PlanetNuts Day de Castaños, a mediados de marzo de 2025, se posicionó como la gran reunión anual de la industria del castaño en el país. Así lo afirma José Pablo Correa, director de PlanetNuts y asesor de Trinuts. La actividad se llevó a cabo en el fundo Taitamito, en Collipulli, región de la Araucanía, propiedad de César Hompart, e incluyó presentaciones de expertos, visitas a terreno y espacios de networking.
Asistieron alrededor de 70 personas, mayoritariamente productores con experiencia en el cultivo, pero también agricultores que están prospectando la alternativa de este frutal para reconvertir la economía de sus campos.
INVESTIGACIÓN + GENÉTICA + EMPRESAS + MERCADO + PRODUCTORES
Correa destacó la participación de la Universidad Austral, sumada a los auspicios de empresas como Tattersal, Iansa, Netafim, Sumitomo, Facma, Eco3M, Gross, Fertiamérica,/Fertiglobal y Unitec, que junto al vivero Castaño Austral, Trinuts y la presencia de la exportadora CMF, permitieron por primera vez encontrar todos los ámbitos de información reunidos en un solo lugar: investigación, insumos, servicios, manejo, genética, asesoría, comercialización y mercados. Como nunca antes, se logró concentrar a todos los actores relevantes en una sola actividad.
En los aspectos técnicos, la Dra. Pamela Artacho, académica de la facultad de Agronomía de la U. Austral, dio cuenta de resultados de sus ensayos de optimización del riego en huertos de castaño del sur chileno. El propio José Pablo Correa se refirió a la calidad de plantas y agronomía de esta frutal. Posteriormente Matías Bertrand, especialista de Sumitomo Chemicals abordó las estrategias hormonales que permiten controlar el desarrollo vegetativo para optimizar la producción.
EL MUNDO SE HA DADO CUENTA DE NUESTRO ENORME POTENCIAL
“Hoy hemos logrado que el castaño dé fruta desde el tercer o cuarto año después de la plantación. Ahora, cuando Europa, Asia, EE.UU. y todo el resto del mundo ya vieron que Chile entrega el mismo producto europeo, con las mismas variedades, se dieron cuenta de nuestro enorme potencial”, comenta Correa.
“Frente a un mercado que a nivel mundial está insatisfecho —agrega—, me atrevería a decir que somos el único país donde se está usando tecnología del sigo 21, con la experiencia que tenemos de la agricultura moderna. En cualquier lugar del planeta vas a encontrar castaños, pero no de la manera que lo estamos manejando nosotros, ni con nuestras condiciones sanitarias, lo que nos permite pensar conservadoramente en rendimientos de unos 7.000 kg por hectárea. El costo productivo acá es del orden de 50 centavos/kg, con retornos a productor de 1,6 dólares/kg”.
