Buena parte del desarrollo agrícola del Perú se sustenta en la uva de mesa. Según explica el Subgerente de Agronomía de Netafim Perú, Hilvio Castillo, la propuesta de valor de la compañía radica en ofrecer el desarrollo de un proyecto de riego desde la conceptualización y diseño, hasta la implementación ‘llave en mano’. Eso les ha llevado a realizar proyectos en unas 3,000 ha en los últimos cinco años.

– ¿Cuán importante es el cultivo de uva dentro de la estrategia de Netafim Perú en el país?

– La exportación de uvas frescas en el Perú va en crecimiento. Esto ha generado que zonas donde antes no se producía uva de mesa, Piura, por ejemplo, sean ahora importantes productoras, debido no solo a la introducción del riego por goteo, sino al desarrollo de proyectos diferenciados, sostenibles y rentables que ha entregado Netafim Perú a sus clientes, frente a variables limitantes como suelos arenosos de baja capacidad de retención de humedad y fertilidad, permitiendo convertir, zonas áridas en fértiles a través del fertirriego. Otra variable limitante es la baja distribución de agua que afecta el rendimiento, para lo cual hemos realizado diferentes investigaciones que han permitido validar la distancia entre emisores y número de laterales por hilera en el cultivo de uva. Para el desarrollo de nuestro ‘Proyecto de Uva’, ponemos a disposición de nuestros clientes un equipo de profesionales compuesto por diseñadores, agrónomos y especialistas en instalación, además de contar con socios estratégicos con mucha experiencia en el diseño de parrones.

– ¿Cuáles son algunos de los proyectos más emblemáticos que han desarrollado?

– Cada uno los proyectos que hemos desarrollado en Netafim Perú tiene características distintas. Son únicos y mantenemos siempre el mismo nivel de calidad en todos los servicios que brindamos a nuestros clientes. En los últimos cinco años el desarrollo de los proyectos de uva se ha concentrado principalmente en Ica, Lambayeque y Piura. En Piura hemos trabajado con Ecoacuícola, Camposol y Sociedad Agrícola Saturno. En el Proyecto Olmos, con más del 80% de participación de los clientes, destacan Danper Olmos y Plantaciones del Sol. Y en Ica hemos crecido junto con Proagro, Manuelita, Agrícola Don Ricardo, Agrokasa, Chapi, Agrolatina y Global Agro. Es importante tener en cuenta que el diseño e implementación de cada proyecto tiene una base en común. Sin embargo, en ciertas condiciones es necesario tomar en cuenta algunos detalles. Por ejemplo, en Piura y Lambayeque el diseño de drenajes es muy importante para enfrentar las épocas de lluvia.

– ¿Qué desafíos técnicos y agronómicos implica trabajar en un cultivo como este?

– El trabajo conjunto de nuestro departamento de ingeniería y agronomía asegura que los proyectos sean implementados exitosamente tomando en cuenta diversas realidades. Los proyectos que desarrollamos están diseñados y calculados para que sean flexibles en el tiempo y se adecuen a las necesidades y cambios en los programas agrícolas de nuestros clientes. En uva de mesa hemos previsto en el diseño de los proyectos la orientación de las hileras del cultivo estén en función a la dirección del sol (Foto 1). En paralelo, consideramos la dirección del viento, que permita planificar la instalación de cortinas cortavientos, combinándolas con un sistema de aspersión intermitente con aspersores MEGANET, para humedecer estos caminos. Así reducimos la arena en las bayas, considerada como el principal contaminante de las frutas.

– ¿Cuáles son las principales soluciones o productos que disponen para atender las necesidades de los clientes que manejan estos cultivos?

– En Netafim Perú, contamos con un Departamento de Agronomía constituido por profesionales agrónomos con amplia experiencia de campo en diversos cultivos. Consideramos que gran parte del éxito de un proyecto agrícola depende de la clara definición de los criterios agronómicos. Para los proyectos de uva, hemos definido los siguientes conceptos:

Disposición de divisoras durante el diseño hidráulico del proyecto:

Tradicional: Divisoras y válvulas dentro de los parrones o lotes, que afectan al cultivo durante el mantenimiento del sistema y regulación de presiones en los emisores de riego, cuando estos son no auto compensados y están trazados perpendiculares a la pendiente (Foto 2).

Propuesta Netafim: Eliminamos este impacto, diseñando las válvulas externas al parrón y cada una riega parrones individuales. Lo que permite un mantenimiento sin afectar las hileras del cultivo y a la vez regular la presión en cada válvula según su requerimiento específico del emisor más crítico (Foto 3).

Investigaciones del Efecto del Número de Laterales en el Rendimiento y Calidad del Cultivo de Uva:

Rendimiento versus número de laterales: Se observa que el empleo de dos laterales de riego tiene mayor impacto en el rendimiento en suelos arenosos, donde el rendimiento alcanza los 25,731 kg/ha versus el testigo con un solo lateral de 14,563 kg/ha. Mientras que en suelos arcillosos está variable logro un valor de 26,776 kg/ha versus el testigo con un solo lateral de 24,098 kg/ha.

Número de laterales versus uso eficiente de agua: El empleo de dos laterales de riego permite incrementar el uso eficiente del agua, tanto en suelos arenosos como arcillosos. Así se alcanzan valores de 6.45 y 6.71 kg de vid/m3 aplicado, respectivamente. Mientras que con un solo lateral, los valores obtenidos son de 3.03 y 5.02 kg de vid/m3 aplicado, respectivamente. Número de laterales versus uso eficiente de nitrógeno: El empleo de dos laterales de riego permite incrementar el uso eficiente del agua, tanto en suelos arenosos como arcillosos. Así se alcanza valores de 508.22 y 528.86 kg de vid/kg de nitrógeno aportado, respectivamente. Mientras que con un solo lateral, los valores obtenidos son de 238.74 y 395.05 kg de vid/kg de nitrógeno, respectivamente.

– ¿Qué novedades (en términos de productos) podría haber en el futuro próximo para atender las necesidades de este cultivo?

– Netafim Perú ofrece dentro de su canasta de productos, una amplia gama de equipos y materiales los cuales nos dan la posibilidad de diseñar proyectos a la medida de cada cliente. Podemos desarrollar proyectos muy básicos y funcionales hasta proyectos muy automatizados que incluyen sistemas de monitoreo de cultivo y suelo. Cada vez más, nuestros clientes nos exigen un nivel más alto de automatismo y control del riego y fertirriego y, en Netafim Perú contamos con la tecnología y el equipo técnico capaz de implementar sistemas de automatización y control de última generación. Lo que se busca es tener en línea la mayor cantidad de ‘data’ que permita tomar decisiones a los responsables de la producción y, como resultado, obtener el mayor potencia de producción. Netafim, continuamente viene desarrollando tecnología innovadora sobre la base del riego inteligente, para aumentar la productividad de los cultivos, que permitan maximizar los recursos de agua y nutrientes para las plantas. Tecnologías de dosificación de soluciones fertilizantes, monitoreo y control de pH en línea, emisores de bajo caudal, sistemas integrados de monitoreo de variables del cultivo como dendrometría, tensión y contenido de humedad del suelo.

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