Perú cuenta con el 60% de la biodiversidad de cacao del mundo
Producción de cacao en grano creció 12,6% al año en la última década
La producción nacional de cacao en grano viene creciendo sostenidamente a una tasa anual de 12,6% desde hace 10 años, informó el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) en el marco del Día Nacional del Cacao y Chocolate que se celebra cada 1 de octubre.
06 de Octubre 2020
Equipo Redagrícola
De acuerdo a la Organización Internacional del Cacao (ICCO), el 75% de las exportaciones peruanas es cacao fino y de aroma, siendo un atributo diferenciador ante el cacao africano o asiático. Si el cacao sobrepasa el puntaje de cata ordinaria, el precio del kg del grano se incrementa.
El 60% de la biodiversidad de cacao existente en el mundo (material genético) se encuentra en nuestro país, y se producen variedades de g...
