Perú lanza app para asegurar trazabilidad en la exportación de palta
Uno de los problemas que afronta la exportación de palta es lograr asegurar la trazabilidad. Existe un momento en la cadena productiva en la que es complicado este tipo de control -específicamente en la movilización de la fruta del campo hacia la planta de empaque- con el riesgo de que se exporte palta sin conocer exactamente su lugar de origen y genere rechazo de los compradores.
Evitar los rechazos o notificaciones de incumplimiento por falta de una trazabilidad de la palta fue la razón para el desarrollo de un aplicativo web denominado Control de Guía de Remisión por parte del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) con la colaboración de los productores agrupados en Prohass.
"Nosotros establecemos dentro del procedimiento de certificación fitosanitaria medidas de mitigación del riesgo que el productor, el exportador y empacadora tienen que cumpl...
