Perú iniciará pruebas de cerezo con variedades de menor requerimiento de frío
Todo indica que la mayoría de pruebas con cereza en el país no tuvieron hasta el año pasado el éxito esperado. En respuesta, las empresas interesadas en el cultivo estarían iniciando pruebas con variedades nuevas de menor requerimiento de frio. Sin embargo, los peruanos deben enfrentar varios retos, desde el desarrollo del manejo agronómico del fruto -de preferencia en la costa- hasta salir en octubre al mercado y tener una calidad igual o superior a la alcanzada por Chile que cuenta con una industria consolidada.
El productor peruano aún no ha logrado la producción comercial de la cereza. Se espera que pruebe con variedades con menores demandas de horas frío.
Santina, Lapins y Brooks han sido, durante los últimos años, las variedades con las cuales, con mucho hermetismo, se han realizado diferentes ensayos para determinar si el cerezo podría ser una real alternativa productiva en Perú. Han sido varias empresa, en concreto, entre diez y quince las que han realizado pruebas, pero sin los resultados deseados para dar el salto comercial. Según Gerd Burmester, director de Vecs Perú, han sido diferentes las razones que explican este resultado nega...
