México se consolida como un gran jugador global en la industria de las berries
En un sector dominado por las fresas, en los últimos años se ha visto un notable crecimiento en la superficie, producción y exportación de arándanos; la baya de color azul que tiene en EE UU el principal mercado.
La producción de fresas en México ha debido adaptarse a una serie de desafíos productivos en los últimos años, que han marcado las temporadas.
México tiene potencial en las siguientes décadas para convertirse en el productor más importante de berries
en Norteamérica. Sin embargo, para debe sortear desafíos puntuales climáticos y de variedades productivas para lograrlo.
“La demanda en verano va a seguir creciendo, y California ya no la puede suplir”, sostiene Miguel Ángel Curiel, presidente de la Asociación Nacional de Exportadores de Berries (Aneberries). “Está topado para efectos prácticos, entonces eso...
