Los nuevos desafíos de la ‘startup’ que mejora cultivos mediante edición genética
La empresa valdiviana, que realiza mejoramiento genético en cultivos como el trigo, sumó proyectos pioneros a su portafolio. Maqui, lupino, avena y trigo tolerante a sequía, son algunos de los desarrollos con los que apuntan a responder las demandas de una agricultura cada vez más desafiante.
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Realizando inoculaciones de lupino con el hongo de la antracnosis, para evaluación de resistencia.
Un tomate que previene la hipertensión, una ensalada de mostaza con mejor sabor y aportes nutricionales, y un aceite de soja con mejor perfil de ácidos grasos saludables, son parte de los desarrollos que ya llegaron al mercado en cultivos editados. Estas son algunas de las innovaciones a las que se puede apuntar con una técnica conocida como edición genética de plantas.
Una tecnología que busca, además, mejorar cultivos para adaptarlos a las condiciones climáticas actuales, cada...