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Evaluación de la madurez del fruto
La cobertura lenticelar en paltos Hass estaría relacionada a los niveles de materia seca
Investigan en la Unalm otros índices de madurez y, con ello, otros procedimientos diferentes al secado del fruto para determinar la materia seca.
25 de Enero 2024
Equipo Redagrícola
En la actualidad, para determinar el momento de cosecha del palto, los productores debe someter una muestra representativa de fruta de su campo a un proceso de secado en un horno o en un horno de microondas para determinar el contenido de materia seca. Sin embargo, el resultado puede ser irregular si no son correctos tanto el tamaño de la muestra como el procedimiento de extracción de la muestra de pulpa y la aplicación de la técnica de secado.
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