Un nuevo Kiwi Day está a la vuelta de la esquina, para abordar los desafíos de una industria que vive un momento dulce, pero con varios desafíos a cuestas, principalmente por el crecimiento de sus superficie y la creciente oferta que espera tener Chile hacia 2035.

Luego de dos exitosas ediciones, este nuevo encuentro que reúne a la industria kiwera busca sentar las bases estratégicas para los próximos años, en un cultivo que se estima podría incluso doblar su superficie en el país.  

Entrevista con Carlos Cruzat, presidente del Comité del Kiwi, sobre el momento “de oro” que vive el fruto.

Este evento, organizado por el Comité del Kiwi y Redagrícola, busca alinear toda la cadena productiva y exportadora de esta súper fruta en torno a una mirada común: cómo reaccionar como industria a los altos volúmenes que se están plantando en Chile desde lo productivo, logístico y comercial.

El riesgo de producir fruta que no cumpla con los requerimientos que el mercado y los consumidores esperan es alto si no existen criterios o coordinación, por ello es que esta instancia busca entregar el espacio y las herramientas para tomar decisiones que permitan aprovechar el espacio de un mercado global que quiere consumir kiwi, pero de buena calidad.

La cita para este tercer Kiwi Day será el 30 de julio en Monticello, y contará con las presentaciones de destacados expertos nacionales e internacionales, con exposiciones dinámicas que promediarán los 20 minutos, y que recorrerán toda la cadena productiva, desde el huerto hasta el destino final.

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MIRADA A LOS MERCADOS

La primera parte del evento contará con una mirada global y local de la industria. Abrirá el evento la presentación de Iván Marambio, presidente de Frutas de Chile, con un análisis sobre la actualidad de la fruticultura chilena. Carlos Cruzat, presidente del Comité del Kiwi, expondrá sobre los desafios de la industria chilena del kiwi pensando hacia 2035. 

El destacado académico Juan Pablo Zoffoli, investigador de la PUC y experto en poscosecha, cerrará el primer bloque exponiendo sobre los desafíos pendientes en la poscosecha de este fruto. Zoffoli, cuyas investigaciones incluyen el estudio de herramientas de segregación según el potencial de almacenaje de las diferentes especies frutales, desarrollo de envases de atmósfera modificada y el estudio de desórdenes fisiológicos asociados a daños por enfriamiento en frutos templados, abordará el escenario del kiwi en esta etapa.

PENSANDO AL FUTURO

El segundo bloque estará enfocado la visión estratégica de la industria y su futuro. ¿Se puede seguir el ejemplo de Zespri? Es una pregunta recurrente, y que se abordará en este bloque donde se analizará el referente neozelandés y principal compañía comercializadora del mundo.

Benjamín González, product manager de Dole Chile S.A y director del Comité del Kiwi, expondrá sobre las consideraciones para preparar el crecimiento de la oferta chilena, mientras que cerrará este bloque un panel de análisis sobre el futuro de este fruto, que estará integrado por Benjamín González, Orieta Ramirez (Frusan) y Juan Pablo Zoffoli (PUC).

DESAFÍOS PRODUCTIVOS

Finalmente, el bloque de cierre tendrá las presentaciones de Christian Abud, director ejecutivo de Abud & Cía. con un análisis sobre el cambio de modelo productivo y desarrollo de potenciales en kiwi. Cabe destacar que Abud es responsable del manejo técnico de más de 4.000 hectáreas de frutales, además de ser productor, entre otras especies, de kiwis y cerezas.

Hugo Poblete, gerente agrícola de La Rosa Sofruco, expondrá sobre polinización, con alternativas e su importancia en huertos de kiwi. Jaime Pinilla, jefe del programa de Kiwis de Copefrut, presentará sobre gestión de campo en huertos Productivos. En tanto Antonio Jara, gerente agrícola fundo y vivero La Flor, exhibirá indicadores de éxito en nuevas plantaciones; mientras que Raimundo Cuevas, gerente técnico de Abud & Cía, comentará el pulso de la temporada 2026/27.

Finalmente, los expositores antes mencionados participarán en un panel de análisis con los desafíos productivos del kiwi.