Luego de casi una década de negociaciones entre autoridades sanitarias, el mercado japonés admitió el ingreso de los envíos peruanos vía marítima de uva de mesa. Para el Ministro de Comercio Exterior, este mercado representará exportaciones de uva de mesa por un valor de US$17 millones. Se estima que en la siguiente campaña 2023/2024 comenzarían los envíos a dicha economía, probablemente desde diciembre.

“Japón tiene producción interna de uva de mesa. Esa era una de las razones por las cuales el mercado estaba cerrado para la importación del extranjero”, explica el gerente general de Provid, Alejandro Cabrera. “Sin embargo, el argumento que se sostuvo y nos permitió que abran su mercado es que las ventanas comerciales de ambos países no iban a chocar”.

Entre las variedades que fueron aceptadas figuran un total de 26 variedades entre rojas, verdes y negras, comenta. Entre ellas están las más representativas para el país, como son Sweet Globe, Red Globe, Autumm Crisp, Allison, Sweet Celebration, Crimson Seedles, Ivory, Timpson, Jack’s Salute, Superior Seedles, entre otras. Según Cabrera, esto es destacable, pues cuando se iniciaron las negociaciones no se contaban con las variedades patentadas y se han tenido que ir actualizando los pedidos de ingreso.

TRATAMIENTO DE FRÍO

De acuerdo al protocolo establecido, la uva de mesa peruana deberá recibir un tratamiento de frío, durante todo el trayecto hacia Japón. “El envío únicamente se ha probado a través de vía marítima, por lo tanto, será necesario utilizar ‘cold treatment‘ en el contenedor a lo largo de toda la travesía. Además, hay una reglamentación específica en la ubicación de los sensores para asegurar que no se corte la cadena de frío”, explica Cabrera.

Aunque es algo que recién se explorará cuando comiencen los envíos, refiere que existe expectativa de que los precios sean interesantes. De acuerdo a cálculos de Mincetur, el potencial exportador de uvas frescas a Japón asciende a US$ 17 millones por campaña.

“Nosotros tenemos envíos a China y Corea, y con Japón se complementaría una buena oferta peruana hacia el continente asiático”, estimó Cabrera tras referir que de esta manera los productores pueden descentralizar sus envíos a diferentes mercados.

Según la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú), entre las primeras empresas agroindustriales de Perú que llevarán las primeras toneladas de la fruta a Japón se encuentran Camposol, Agroindustrial Beta, Pedregal S.A. y Danper. La entidad promoverá la uva peruana en las ferias de Tokio y, luego, en Osaka, en el 2025. Actualmente, el mercado japones consume las paltas y mandarinas frescas de Perú.