Una delegación de la empresa biotecnológica china Hubei Zixin Biological Technology Co. Ltd., especializada en el desarrollo de productos naturales para la industria alimentaria, visitó la Universidad Nacional Agraria La Molina con el objetivo de conocer la realidad agrícola del Perú y evaluar posibles mecanismos de cooperación científica y tecnológica.

El interés de la firma asiática estuvo centrado en la potencialidad productiva y la trazabilidad de cultivos emblemáticos del país, especialmente papa y camote, como base para el desarrollo de insumos naturales destinados a bebidas, repostería y heladería. Durante la visita, los representantes destacaron el posicionamiento del Perú como centro de origen y domesticación de la papa, así como su proyección como socio estratégico en innovación agrícola.

Uno de los ejes del encuentro fue el camote, cultivo que actualmente concentra una línea prioritaria de investigación en la UNALM. Autoridades universitarias y especialistas de la Facultad de Agronomía presentaron los avances del Programa de Raíces y Tuberosas, que integra investigación aplicada, conservación de germoplasma y transferencia tecnológica en especies como papa, camote y yuca.

En ese contexto, el Dr. Rember Pinedo, jefe del programa, informó que la universidad viene desarrollando dos nuevas variedades de camote de pulpa naranja, con alto contenido de betacaroteno, las cuales se encuentran en fase final de evaluación y podrían ser presentadas oficialmente en los próximos meses. Asimismo, se dieron a conocer trabajos en camote de pulpa morada, ricos en antocianinas, compuestos de alto interés para la industria alimentaria por sus propiedades funcionales y su uso como colorantes naturales.

Estas investigaciones se realizan en coordinación con el Centro Internacional de la Papa (CIP), institución con la que la UNALM mantiene convenios de cooperación para la evaluación y validación de material genético avanzado, tanto a nivel nacional como internacional.

La delegación china, que realiza su primera visita a Sudamérica, expresó su interés en establecer una relación formal con la UNALM y destacó el potencial agrícola del Perú como plataforma para el desarrollo de productos naturales con valor agregado. La visita concluyó con un intercambio de información preliminar y el compromiso de mantener el contacto para evaluar futuras acciones conjuntas en investigación, innovación y desarrollo tecnológico.