El cambio climático ha obligado a generar variedades de papa que aprovechen mejor los nutrientes y el agua, que resistan el ataque de enfermedades para disminuir la utilización de agroquímicos y además el mercado está demandando alimentos sanos, de distintas formas, colores y con propiedades saludables. El nuevo Jefe del Programa de Mejoramiento Genético de Papa del INIA, Manuel Muñoz comentó algunos puntos relevantes al respecto.

¿Qué nuevas variedades ha desarrollado el INIA e...

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